一封信能摆平“xx餐具费”吗？

 14日，北京市消协等22个城市消协维权组织联合发出《致餐饮企业的公开信》，认为不管餐饮企业是否明确告知，另行收取xx餐具费的做法于法无据，侵犯了众多消费者的公平交易权。（《北京青年报》3月15日）

对于全国多家消协“组团”保护消费者，不必“叫好声一片”。一是因为保护消费者权益是消协份内之事。我们应该做一个有尊严、有理性的公民，不能再干那种比如表彰官员不贪污等低智商的事儿。不贪不抢不养小三，不是官员该做的吗？

二是仅凭一封信能摆平“xx餐具费”吗？饭店不洗碗，已经有10载，由消费者为“洗碗”埋单，诸多饭店不给消费者面子是老传统，而与消协对着干也不是什么传说。早在2007年8月30日，中消协就曾发出消费警示：收取xx餐具费，是餐饮企业巧立名目重复收费，消费者可拒绝买单。但3年过去了，“潜规则”依然横行。

商家追求利润{zd0}化，无可厚非。出一些鸟商家也实属正常。这个世界上，有好人就会有坏人，谁都不会绝种。但制度是死的，很多情况下，不必妙笔生花，只需老老实实执行就够了。

有人说，政府应当通过行政法规或者规范性文件的方式，明确宣布另收xx餐具费行为违法并发出禁令，通过严格执法对消费者举报的违规企业进行处罚。才能真正有效的遏制“十年宰割”。

话是没错，问题是，行政法规早已有之，就像此次消协发出的公开信所称：按照现行《消费者权益保障法》规定，餐饮企业向消费者提供经过xx且达到国家卫生标准的餐具、纸巾，是餐饮过程中的配套服务项目，是消费者接受用餐的必要前提，同时也是经营者的法定义务和附随义务。倘若另行收取xx餐具费，那么就属于强行收费，违法公平交易原则，是法律所不容许的。

就在3月16日，卫生部针对餐饮业的新规出台，明确餐馆应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、xx，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和xx的餐具、饮具；购置、使用集中xx企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取xx合格凭证。

餐馆没有餐具，不是“杯具”，真正的悲剧是什么？

有法不依，执法不严。

现在有两个法规护航，如果潜规则还潜伏的话，建议大家回家吃饭，省得妈妈喊你。