女儿一提到学校门口的火锅粉就流口水,说味道好,还可以吃到冒蔬菜,我叫她少吃点流动摊贩的东西,不卫生,女儿说她吃的是同学父母卖的,很干净的,还有同学家经济条件差,也应该照顾一下生意嘛。我也很喜欢吃火锅粉,今天在家煮了一大钵,女儿直呼辣得过瘾,我觉得太辣,不敢海吃。
(1)红苕粉,用水泡软。
(2)准备蔬菜:豆芽、木耳、菠菜等,与苕粉一起烫。
(3)炒料熬汤:锅中放调和油,慢火炒重庆火锅底料约6分钟,
再加高汤中火熬约10分钟。
(4)红苕粉放熬好的火锅汤里煮一会,然后放准备好的蔬菜。
麻麻的,辣辣的,香香的火锅粉,如果你喜欢,如果你不怕麻辣,就试着做做?