不管是做肉松还是鱼肉松实际上是很简单的，放在锅里炒干水分就好了，{wy}比较累的是胳膊，需要不停的翻炒。这次的鱼肉松是用烤箱烘烤出来的，不需要站在那儿动手，可以走开干自己的事情，上上网或看电视都可以，隔个十几分钟过来拌个5秒钟就好了，然后还可以偷吃几口。
自己家做的鱼肉松比外面买的吃着更放心更美味，外面买的鱼肉味精太多了，自己做可以少放油和糖，盐也不需要，更没有防腐剂。做好的鱼松可以配粥，拌米饭或做三明治都可以。
做法：
1，三文鱼1块约450克，洗净切小块
2，锅里加水煮开，倒入1-2勺的白葡萄酒
3，把三文鱼放进去煮熟
4，用筷子把三文鱼弄碎
5，在三文鱼碎里加油1大勺，酱油3大勺，白糖6大勺拌匀
6，倒入铺了锡纸的烤盘，铺开
7，放入预热300F的烤箱烤一个小时左右（我这次是用的小烤箱）
8，每10-15分钟拿出搅拌一次
9，倒回锅里，加入烤香的黑白芝麻各1大勺，橄榄油1大勺炒匀
10，室温冷却后放入有盖的容器里即可
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