喝汁行动（续三） 买榨汁机的念头，是忽然起来的（最直接最主要的原因，是笨鸟说的那段关于喝汁以后皮肤变好的话，嘿嘿），所以也没有怎么研究比较，网上大致瞧了瞧，大家普遍说Champion这个牌子好，最让人动心的优点是结实，所以就买了。 其实看到有人说Breville这个牌子的比Champion方便好用10倍，也有点动心，可看到也有人说他家的比较容易坏，居然一年修了两回，还是算了吧。穷人家的女人，得会过日子，并且有点儿长远打算不是，咱不能打着用一年半载就买新的谱儿，咱买个东西{zh0}还是朝着用一辈子的方向努力吧。 下面说说我所了解的一点情况哈，也不是很懂得，就是买机器那天在网上恶补的一点知识，所以有说错了的，请有识之士给指出哈，谢谢。 榨汁机，一般分为两种，Masticating或者 Centrifugal Masticating，是采用低速、咀嚼式的方式，模拟人吃东西时候的咀嚼，把蔬果切碎嚼碎，可从细胞壁释放出更多的营养素，所产果汁因此含有更高的营养价值，并且溶入较少的氧气，氧化过程较为缓慢。 Centrifugal，是采用底部装了一个刀片的可以快速旋转的篮子的方式进行榨汁，蔬果被快速切碎，并且在旋转过程中因为强大的离心力使得果汁透过篮子的小孔孔“跑”出来。这种方式虽然会溶入较多的氧气从而氧化的速度较快，但是也不算是什么问题，因为榨出的蔬果汁本来就应当即刻饮用不适合久放的，它们榨蔬菜叶子的效率不如咀嚼式榨汁机，但是它们的好处在于使用起来更为快速方便。 Champion榨汁机采用的是咀嚼式方式，它的切刀是一个圆形筒子，上面有间隔地布了几排不锈钢的细碎“牙齿”。从方便性，耐用性以及xxx来考虑的话，它是{zh0}的家用型榨汁机，偶尔会看到它们也用于商业性。 我买的是Champion2000＋榨汁机的商用型，因为考虑到单一汁法饮食的时候，可能每天要榨不少汁儿，就没有买家用型的。网上各家卖的价格略有不同，我看到的{zpy}的，是215美金一台。商用型的可选择是110伏电压还是220伏电压，家用的好像不可以。 Champion榨汁机有4个颜色可选，白色，黑色，银色和杏仁色。我选了黑色的，因为想到胡萝卜把我的白色削皮刀柄染成那个样子，就觉得，还是买个深色的吧，省得看着染成那样颜色觉得闹心，又不愿意用漂白剂啥的来擦洗，黑色的虽然不是很喜欢，不过，也还好了。它不配备接汁儿和接渣儿的容器。清洗起来比搅拌机麻烦，不过习惯了的话，也还算可以----笨鸟交作业——我的喝汁心得（一） 2007-01-08 09:23:43 大中小 “我爱劳尔”同学留言让我们也写一写自己单一饮食的感受，那我就说说吧。 说来惭愧，虽然一年多前就看过星星推荐的《健康生活新开始》，也知道星星一家因“汁法”而受益无穷，但是一直没有亲身实践，总觉得早上时间紧，来不及，从没想到能把果汁带到公司慢慢喝，真是笨呐。眼看着咱厨房的同学们早已行动起来，笨鸟也着急了，赶快买了榨汁机、密封杯，坚持每天上午喝1.5升果蔬汁，到现在有一个月了。这一个月来最明显的改善就是皮肤状况空前地好，在北京如此寒冷干燥的气候条件下，皮肤却非常滋润光滑，比用保湿霜效果要好得多，皮肤的含水量明显增加，脸上原有的小细纹不见了，而且皮肤也比以前绷紧了，这个效果大概是每个女人都想要的吧。且不说排除毒素、修复身体，单是皮肤变好这一点就足以支撑笨鸟每天一大早就乐颠颠地从温暖的被窝里爬出来。说实话，笨鸟从小到大都是只懒鸟，典型的“无利不早起”，但是现在却心甘情愿地每天早起一小时榨果蔬汁，让皮肤喝饱水，变得水水嫩嫩地，争取今年二十，明年十八，哈哈。 笨鸟每天早晨在家先榨两、三根大胡萝卜和一个大蕃茄，大概有三百多毫升。土豆泥说胡萝卜中有维C分解酶，会把蕃茄中的维C分解掉，影响对维C的吸收，但我还是坚持这么喝，因为口感太好了，损失的维C再从别的地方补吧。 喝果汁一定要小口慢饮，喝快了会引起胃痛胃胀。一边慢慢喝着这杯蕃茄胡萝卜汁，一边削苹果皮、切白菜、榨柠檬汁。大家都知道苹果氧化得非常快，苹果汁暴露在空气中一、两分钟就会变成棕红色。在苹果汁中加入柠檬汁或xx桃汁可以在一定程度上降低氧化速度，还可以补充维生素C，前段时间我一直是用柠檬汁，但是果汁带到公司后还是会氧化变色，这两天榨苹果汁之前先榨了两个小xx桃，没想到效果超好，两个小时内果汁都是绿绿的。xx桃要选那种又小又硬的，直接吃很酸，但是榨汁用正合适，而且价格还便宜。我觉得单纯的苹果汁太甜，所以喜欢加些白菜汁，白菜又便宜又有营养，对了，为避免冬天喝果汁太过寒凉，我有时会在榨汁时加一小块姜，不过经常会忘掉。 给大家介绍一个榨柠檬汁的小工具，在宜家买的，十几块钱，很好用，类似的东西有的超市也有卖的，我还见过白色的。把柠檬横切两半，倒扣在榨汁器上，来回拧几下，柠檬汁就流到下面的杯子里，果核留在外面。 出汁率很高，几乎没有什么浪费的。 这是一个切苹果的小工具，是在宜家买的，二十五块钱。 可以很方便地把苹果切成八瓣，省了去核的时间，缺点是苹果直径大于工具的时候就不能用了。 这是在超市买的，十几块钱。 这就是传说中的飞利蒲1861，优点是功率大、噪音小、进料口大，胡萝卜可以整根放入，非常省时省力。缺点是体积大、果渣榨不干，价格贵。去年1861刚上市的时候卖八百多块钱，当时没买，今年就涨了这么多。近几个月1861在各电视台都做了广告，所以卖得特别好，经常断货，我也是去了几次才买到，销售人员说刚来了四台，当天就卖了三台，我买的是{zh1}一台。 这是特百惠1.1升的密封杯，装满满一杯带到公司，慢慢喝到十一点钟。这是加了xx桃汁的，看，到了公司还没变色。 有了这些现代化工具的帮助，早上喝果蔬汁就方便快捷多了。从前我总以为人感觉肚子饿是因为胃里空了，但是哈维告诉我们，人脑部有一个食欲平衡中枢，时刻监控着人体的营养，当营养不够的时候会发出警报，我们就会感觉肚子饿，当体内营养充足时它就保持沉默，人也不会感觉饿。经过这一个月的亲身体会，确实验证了这一点，当感觉饿时喝上几口果汁，很快就不饿了，而且自然而然地有一种满足感，根本不想吃其它东西，以前一直戒不掉的咖啡现在一点都不想喝了。所以饿不饿与胃空不空没有关系，有时胃里塞得满满的可还是想吃零食，那是因为体内营养不够，喝果汁时胃里虽然空可并不会感觉饿 -------*****我的喝汁心得（二） 2007-01-08 09:39:23 大中小 因发贴字数限制，只好再开一篇：） 接上一篇 有不少朋友觉得这样喝果汁太浪费，那我们就算一算，按我的量，每天两根大胡萝卜、一个大蕃茄、几片白菜帮、半个柠檬或两个小xx桃、四个大苹果，这些加在一起大概七块钱，但是我不吃早餐、不吃零食、不吃肉、不吃药、不用高级护肤品…… 这些费用省下的钱应该超过七块了吧，更何况健康是无价的。 每个人的身体状况都不一样，因此喝果汁后的反应也是千差万别，但有一点要明确的是：不管你有多么难受的症状出现，这都不是因为喝果汁造成的，而是你的身体本来就有这些问题，喝果汁只是使这些原本隐藏的问题暴露出来，正因为有这些问题存在，我们才需要去解决、去修复。还有一点就是：果汁不是药，果汁本身不能治病，它只是浓缩的营养，给你的身体提供最清洁高效的燃料，当你的身体足够清洁且能量充足时才会自动修复被损坏的部位，所以它不一定会有立竿见影的效果，指望通过喝果汁治病的同学恐怕要失望了。《人体使用手册》的作者吴清忠曾说：“养生之道没有捷径，我们几十年用下来的身体，用使用时间的十分之一调养回来应该是很合理的。”也就是说，如果您有三十岁，那么用三年时间来调养身体一点都不过分。********* 苹果汁 - 调理肠胃，促进肾机能，预防高血压 葡萄柚汁 - 降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血 奇异果汁 - 含丰富维他命C，清热生津，止吐泻 芒果汁 - 帮助消化，防止晕船呕吐 菠萝汁 - 消肿怯湿，帮助消化，舒缓喉咙疼痛，能维持心脏，血管正常运作，xxxxxx 木瓜汁 - 消滞润肺，帮住消化蛋白质 西瓜汁 - 消暑xx，xxx 红萝卜汁 - 刺激胆汁分泌，中和胆固醇，增加肠壁弹性，安抚神经 芹菜汁 - 补充体力，舒缓焦虑、压力 香蕉汁 - 提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通 葡萄汁 - 调节心跳，xxxx，加强肾、肝功能，帮助消化 柠檬汁 - 含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体内毒素 柳橙汁 - 滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤 哈密瓜汁 - 消暑解燥，生津止渴 草莓汁- xx止泻，强健神经，补充血液 椰子汁 - 预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳 ******************现代生活的快节奏，导致女性心理压力过大，使得一些女性提早出现隐性更年期症状。医学专家提醒：都市女性应注意保护自已，防止提前衰老。 医学研究证明，与机体老化相关的疾病及基因的突变，都与自由基的损伤有关。因此保持机体足够的抗氧化物质，及时xx自由基，是抗衰老的重要手段。 拒绝衰老的两大要素就是蔬菜和水果 蔬菜、水果在防治人类一些与自由基损伤相关的疾病以及抗衰老过程中起着十分重要的作用。世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。美国2000年修订{zx1}版膳食指南时，将“选择富含谷物、蔬菜、水果的膳食”这一条改为“每日选择多种蔬菜与水果”。 大量科学测试证明，蔬菜、水果不仅提供人体所需的一些维生素、矿物质和纤维素等，而且还含有许多植物抗氧化物质，如一些蔬菜、水果含有丰富的多酚类物质，包括类黄酮、花色素类等，有些物质的抗氧化作用甚至强于人所熟知的抗氧化剂维生素C、维生素E和胡萝卜素。 近日，天津环境医学研究所有关人员对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果如下—— 36种蔬菜抗衰老排行榜（从强到弱） 藕4.57、姜2.24、油菜1.55、豇豆1.43、芋头1.03、大蒜0.87、菠菜0.84、甜椒0.82、豆角0.75、西兰花0.71、青毛豆0.71、大葱0.69、白萝卜0.60、香菜0.59、胡萝卜0.55、卷心菜0.49、土豆0.46、韭菜0.44、洋葱0.41、西红柿0.40、茄子0.39、黄瓜0.36、菜花0.31、大白菜0.30、豌豆0.30、蘑菇0.28、冬瓜0.27、丝瓜0.24、蒜薹0.20、莴苣0.19、绿豆芽0.14、韭黄0.12、南瓜0.12、芹菜0.12、山药0.08、生菜0.06 30种水果抗衰老排行榜（从强到弱） 山楂13.42、冬枣6.98、番石榴6.07、xx桃4.38、桑葚4.11、草莓3.29、玛瑙石榴3.10、芦柑2.29、无籽青皮橘子2.19、橙子1.89、柠檬1.43、樱桃0.99、龙眼0.94、菠萝果0.87、红蕉苹果0.80、菠萝0.80、香蕉0.73、李子0.71、荔枝0.59、金橘0.50、玫瑰葡萄0.49、柚子0.39、芒果0.38、久保桃0.38、杏子0.34、哈密瓜0.24、水晶梨0.22、白兰瓜0.19、西瓜0.16、柿子0.14。 苹果——健康最有利的水果 此外，在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名{dy}，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以xx。许多美国人把苹果作为xx必备，每周节食{yt}，这{yt}只吃苹果，号称“苹果日”。 秋天吃藕润肺xx 秋令时节，正是鲜藕应市之时。藕虽生在污泥中，但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。 藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾xx的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。 在平时食用藕时，人们往往除去藕节不用，其实藕节是一味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。 |
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