坐定。餐厅主理泰国菜,环境布置是典型的东南亚风,几位都是老食客,几乎不怎么翻单直接开叫了。
招牌必点物:咖喱皇炒蟹,炭烧猪颈肉
本次只讲一道菜,因为吃得太撑,平日风骚的指法无法在键盘上起舞自如(:其实是懒)。MENU上对这咖喱皇炒蟹大作文章,选料如何考究,烹饪如何地道,端上桌来一看一嗅还真有对得起那价钱的架势。
按部位瓜分,由于一句“我口技比较华丽”,因此,顺利获得了啃蟹钳的权力(笑)。烹饪之际,蟹肉收缩,咖喱乘机钻进关节切口等处,故蟹钳不但肉多,且入味十分。厨师在烧制时并未敲碎外壳,对牙齿与进食姿态来说{jd1}是个考验,但美味当前也顾不得绅士。宽衣、撩袖,上下颚开至适当角度,对准最中空之处缓缓阖下,“喀啦啦”(:擦,被应声围观了)钳壳应声而碎。手不断调整其在口中的角度,吸着流淌而出的鲜汁,舌齿共用,舔开龟裂的外壳,细细吮咬被保护其中的嫩肉(蟹:啊~啊,人、人家要坏、要坏掉了啦~),各种美味说出来就有点TV美食节目评论的俗气,所以咱们尽在不言中。蟹啃完了,还有如此美妙的大盆咖喱呢,咋办?“饭,来三碗”,开始沉浸在一勺勺绝赞咖喱饭中(醉)
以上?