营养专家点评《双食记》里的美味谋杀
电影《双食记》讲述了这样一个故事：
一个成功的男人游离于两个女人之间，享受着她们不同的身体，也享受着她们烹制的各种美味。突然有{yt}，男人发现自己的头发开始脱落，眉毛也在掉，连性功能都在衰退，陷入极度的恐慌中。
xx营养专家、中南大学湘雅二院营养科唐大寒教授对此进行一一点评。
羊肉+西瓜不伤元气
剧情：一对情侣来到一处豪华公寓。摆脱掉男人的亲吻，女人急忙去菜市场买菜，并下厨房做饭。她要用好吃的饭菜抓住男人，而不能再让男人因为饭菜不好吃摔门而去。
女人做了椒姜羊排煲，这个菜具有xxxx的功效。刚抹了嘴，男人便抱起了女人亲热开来。其实，男人是有妻室之人，这个女人只是他的情人。他是个要吃两家饭的男人。他回到家，妻子为他准备了西瓜莲子羹，而这个汤和情人的菜是相生相克的，会伤他的元气。
{dy}套菜谱：椒姜羊排煲＋西瓜莲子羹
点评：中医讲究药食同源，在《本草纲目》中许多食物就是xx。羊肉是温热的，有补阳的作用，但要说xxxx则没那么大功效。从营养学角度说，食物没有禁忌，可任意搭配。羊肉和西瓜莲子羹二者重合，也没有相克的问题。
伤肾相克搭配没道理
剧情：吃了几顿情人做的饭，男人又不见了踪影。女人更加明白了“抓住男人的胃才能抓住男人的心”的道理，于是做了更好吃的香酥脑花、芹菜、鹅翼和青瓜水蛋等待男人的归来。这些菜具有以脏补脏、xx健脑的功能。吃了情人的菜，他还要喝妻子的花生乌鸡炖参汤，而这些菜汤放在一起，就会伤及他的肾。
第二套菜谱：香酥脑花、芹菜香干、青瓜水蛋＋相克汤花生乌鸡炖参汤
点评：这种说法没有科学依据。鸡肉和芹菜搭配，既可以吃到好的蛋白质、微量元素等营养素，又可以吃到膳食纤维和植物化学物。从营养学角度，只要这样搭配时不加很多油，这就是非常健康和科学的搭配，对身体是很有好处的。
海鲜番茄牛肉可同吃
剧情：吃罢情人的菜，回家再喝妻子的汤。男人自认为把两个类型不同的女人都掌握在自己手中，岂不知危险更一步步向他逼近。这次，情人为他准备了清蒸大闸蟹、板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇，这些菜具有通络固精、xxxx之功效，而妻子做了番茄芋头牛肉羹，菜汤重合伤及内脏。以至于男人在打羽毛球时，突然出现胸口痛、眩目等症状。
第三套菜谱：清蒸大闸蟹、板栗咕噜肉、酥炸香蕉、杏仁双菇＋番茄芋头牛肉羹
点评：从中医理论讲，大闸蟹属凉性，牛肉属温热性，二者同食，易引起腹泻。但事实上，二者同食的现象很常见，也是没有问题的。
鲶鱼韭菜加猪肝不“伤心”
剧情：故事发展到现在，女人仍然一如既往地给男人做着好吃的饭菜。但沉醉于情人美味佳肴中的男人却全然忘了家中的妻子。妻子不惜冒风险亲自上门掌勺，做了豉爆鲶鱼、韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁，又做了麦冬菠菜猪肝汤。而这些菜汤主要是攻心，针对心脏的。这次的功效更明显，男人刚吃完饭，准备搬一个物品，结果就累倒了，同时出现胸口疼等症状。
第四套菜谱：豉爆鲶鱼、韭菜木耳、皮蛋豆腐、胡萝卜肉丁＋麦冬菠菜猪肝汤
点评：从中医来讲，各种药都有其性味，甘有补益作用，辣有发散作用，酸有收敛作用，苦有燥湿作用，这几道菜，可以说有些是犯冲的，配在一起吃是不合适的，但要说有那么大的副作用甚至毒性，并伤及心脏，则是没有科学依据的。
田螺+鳖肉不产生毒性
剧情：从医院出来，女人还想着怎么能让男人吃得更好。这次做了麻辣田螺，说是可以xx。而他妻子在他回家时，又做了甲鱼汤。这两个掺合在一起，就能使得男人中毒。
第五道菜谱：田螺+鳖肉
点评：毫无科学依据。就如同鸡蛋、糖精同食中毒、死亡，豆腐、蜂蜜同食致耳聋，土豆、香蕉同食生雀斑，牛肉、红糖同食胀死人，狗肉、黄鳝同食则死，鲤鱼、甘草同食则死亡，狗肉、绿豆同食则胀破肚，茶煮青蛙食则死亡，香蕉与芋头同食则中毒等等一样，也是没有科学依据的。
炖鸭和羊肉能一块吃
剧情：而就在男人身体越来越不适的时候，女人只是想着怎么来补男人的身体，为他炖了老鸭汤。而他妻子就为他准备了羊肉。这两个掺合在一起，让男人中毒的身体更加严重，以至于他晕倒在办公室，从医院出来也只能靠轮椅行走了。
点评：人们主要是从这两道菜中获取蛋白质。正常情况下生长出来的鸭和羊，对人体有百益而无一害。二者同食对人体只会有益。
虾类+VC不等于xx
剧情：医生告诉男人，两眼无神、面色灰暗、发如枯草，典型的心肾早亏，多吃维生素C。每天只能坐轮椅在家，男人很是苦恼，也想到过xx。终于有{yt}，自己的婚外情被妻子、情人同时知道后，他吃下了妻子和情人共同为他烹制的美味佳肴，他当时吃下了很多的虾，之后，他一个人躲在卫生间，吞下了大量维生素C。结果在妻子发现时，他已经永远地闭上了眼睛。
第七道菜谱：虾类+维生素C
点评：正常情况下，吃虾同样可以吃含维生素C丰富的食物或维生素C制剂。
市售虾体内本不含有大量的砷，所以同时服用维生素C就不存在中毒或致命问题。
受砷污染的水域所生产出来的商品在任何国家都是不允许上市销售的，如果明知水域受到污染还继续生产，明知受到污染的产品还继续出售，这能算是正常吗？不仅虾如此，类似的产品如海带及其他动植物水产都可能存在同样的问题。
吃了受砷污染的虾或其他食物，发生中毒或致命的另一条件是同时进食大量（一次500毫克以上维生素C）含维生素C丰富的食物或维生素C制剂，其原理是维生素C可使食物中对人体毒性相对较小的五价砷转变为毒性极大的三价砷。
问题又来了，通常情况下，我们极少能从xx食物中一次摄取这么多的维生素C，如果要通过常用食物摄取500毫克维生素C，折合西红柿为2.5公斤或苹果12.5公斤或梨11公斤或1.5公斤以上的绿叶蔬菜。即使是补充维生素C制剂，我们也不会一次补充500毫克。要知道，正常成年人维生素C的生理需要量约为30~60毫克。
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