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    有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，实在这种吃法是不科学的。由于柿子中的

鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，假如连皮一起吃更轻易形成胃

柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

    寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体流动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御严寒之

余。也不要仅仅为了知足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。糊口家小编特地为您搜罗了适合严冬

的各类饮食保健信息，让您和家人健康快乐每{yt}！

　　吃柿子固然有良多好处，但有几点需要提醒：

    空腹不能吃柿子

　　因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，假如这些

硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如

果胃柿石无法xx被排出，那么就会造成消化道壅塞，泛起上腹部剧烈痛苦悲伤、呕吐、甚至呕血等症状，曾

在手术中发现大如拳头的胃柿石。假如胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

　　柿子皮不能吃

　　有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，实在这种吃法是不科学的。

　　由于柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，假如连皮一

起吃更轻易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食物一起吃

　　中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食品，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、

虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

　　糖尿病人勿食

　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简朴的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很

易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　适可而止

　　柿子中的鞣酸能与食品中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不

能被利用，故而多吃柿子轻易导致这些矿物质缺乏。又由于柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数

量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般以为，不在空腹的情况下，每次

吃柿子不超过200克为宜。

　　吃后漱口

　　柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部门留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很

易对牙齿造成腐蚀，形成蛀牙，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口