过年啦,咱也有了点空闲,先给大家回忆一下咱插队岭上的柿子,起个抛砖引玉的作用,看看在插队时，大家都对那些个吃都有啥印象。
在白马岭上,水果还是很多的,初夏有漫山的杏和野桃,,然后有葫芦梨,木梨,,山里还有野葡萄,野草莓(当地人叫笸笸的一种水果),秋天就有了苹果,枣.柿子和核桃等等,产量{zd0},大家都吃得到的就是柿子了。
岭上的柿子有两种,一种叫旱柿子,个小,产量高,生涩度也高,不好吃,需要拿温水暖几天才能吃,当地百姓往往拿他加工成柿饼；另一种叫水柿子,产量低,糖分高,个大,稍熟就从一头变软,因此不易运输,不好保存,不好加工成柿饼,只能当水果吃,,这种柿子熟得还稍早些,熟了的水柿子挂在树上,太阳一照亮燈燈的,,像一个个小灯笼,爬到树上一摘,只摘得下柿子,那柿子蒂却留在了树枝上,摘下来的柿子在手上,软软的,长柿子蒂的地方只有一个孔了,拿嘴对准了一吸,蜜一样的柿子肉就在嘴里了,一般还有一瓣瓣的肉供你咀嚼,而留在手里的就只是薄薄的一层柿子皮了,这种柿子长在树梢头的话,就吃不着了,生的时候你摇树枝是摇不下来的,熟了的一摇就飞到地上化成一滩了,水柿子树在咱插队的岭上极少,咱印象最深的一棵在通往堡子的小路旁。
咱在岭上吃过了这种柿子,以后走南闯北去过许多地方,但再没有吃过比这好的柿子。因此,咱认为,岭上的水柿子是天底下{zh0}吃的柿子。
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