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酸酸甜甜就是我——草莓酱_雁子_新浪博客

加班回家的时候，看见水果摊上草莓已经上市了，感觉应该没那么早啊，天还挺冷的，草莓咋就出来了，{dy}个想法就是可以自己做草莓酱啦，不用再吃市面上买来含有防腐剂和多种添加剂的草莓酱了，涂在蛋糕和面包上味道特别好，而且做起来非常简单，只要稍微有点耐心，都会成功的!我的目标就是：健康和美味一个也不能少。

材料：草莓2斤（1000克），白糖半斤（250克），柠檬半个

做法：

1.草莓用淡盐水泡30分钟，再洗净，我买的草莓有点大，就切成小块了，撒上一半的白糖，腌半个小时，就会有草莓汁跑出来，然后再放入锅中，加入柠檬汁。

2.中小火煮开

3.转小火半个小时左右

4.其中要经常翻翻，不然锅底会糊的，看到汤汁变得粘稠就好了，凉后会更稠的，

凉了的草莓酱可以装入小瓶放进冰箱冷藏。

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