更为恶劣的是，伊藤洋华堂水果蔬菜残留国家明令禁止的高毒农药—甲胺磷有机磷，这些农药对儿童的神经系统发育会造成长期的负面影响。
2009年10月至11月，绿色和平在我国8个城市9家大型连锁超市，随机购买了83份样品，并委托有资质的专业检测机构对这些样品分别进行转基因成分检测和农药残留检测。检测结果发现：
- 生鲜蔬果被检出含有危害较大的几类农药混合残留，残留中甚至包括国家已经明令禁止生产或使用的农药——甲胺磷高毒有机磷农药。
- 在这些超市的样品中还发现了无法保障消费者食品安全的大米和转基因木瓜。
农药残留的危害
很多科学研究表明：
- 长期小剂量接触农药，可能会引发帕金森症、淋巴瘤、白血病、儿童性早熟、乳腺癌等疾病的发生。
- 农药的混合残留，能够产生副作用或协同作用，这使得多种农药混合在一起时所带来的影响可能远远超过这些农药各自产生的影响之总和（1+1》2）。
- 这些农药对儿童的神经系统发育会造成长期的负面影响，而目前针对混合农药的毒物学影响至今尚无更多研究。
- 特别需要关注的是，检测中还发现了联合国粮农组织建议9不应该在发展中国家使用的剧毒和高毒类农药，这些农药包括：三唑磷、克百威、灭多威、氧乐果、杀扑磷、丙溴磷等，另外此次检测还发现了国家明令禁止生产和使用的农药甲胺磷。
伊藤洋华堂食品的检验报告
此次检测在北京和成都两个城市的3 家伊藤洋华堂门店，共采样17 份蔬果样品，其中包括11份蔬菜，6 份水果。在17 份样品中：
- 有3 份样品含有10 种（含）以上农药残留，有5份样品含有剧毒和高毒类农药，有7 份样品含有有机磷类农药；
- 1 份样品（草莓）上还含有国家禁止使用的农药甲胺磷。在6 份水果样品中，有2 份均发现剧毒和高毒类农药残留，有3份发现有机磷农药残留；
- 另外2 份进行转基因成分检测的木瓜中，有1 份样品含有转基因成分，属于违法经营的转基因食品。
上述数据表明，伊藤洋华堂超市不但漠视消费者的健康，违法出售转基因食品和含有混合农药残留的食品。超市的这种行为既直接损害了中国消费者的权益，更对中国的环境造成了破坏，阻碍了中国农业的可持续发展。
备注：2006 年4月4 日，中华人民共和国农业部、国家发展和改革委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局联合下发了第632 号《全面禁止甲胺磷等5种高毒有机磷农药公告》。文章引用地址：绿色和平。
