香菇
性味：味甘，性平、凉。
功效：补肝肾、健脾胃、xx血、益智xx、美容颜。还化痰xx，益胃和中，xx，抗肿瘤，托痘疹。
主治：食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大xx结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
选购：以菇香浓，菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，色泽黄褐或黑褐，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，干燥，不霉，不碎的为优良品质。
适宜：每次食用4-8朵。与鸡腿=提供高质量蛋白质，可在低热量的前提下有效地补充高质量蛋白质，并且对气血阴精不足所致头晕目花、疲劳乏力、胃纳减少、腰酸软、xx等病症有辅助xx效果。与薏米=健脾利湿、xx化痰。
禁忌：脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
相克：与鹌鹑肉、鹌鹑蛋同食面部易长黑斑；与河蟹易引起结石症状；与番茄同食破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
储存：放在干燥、低温、避光、密封的环境中。发好的香菇要放在冰箱中冷藏不会损失营养。
香菇降脂汤
蒜苗香菇炒鸡丁（补虚养身 营养不良 xxxx）
香菇薏菱汤(气血双补 神经衰弱 xxxx)
香菇木耳焖豆腐(清养肺胃、宽肠降浊)
