Apple的感性时间：

    不好意思哈，今个偶又晚点袅~~

    先发个预告，关于博客，偶最近做了一个决定，准备来点新鲜的，大家等着看好戏8~~

   （是不是听的一头雾水？正常哈，卖关子可是偶滴强项~~）

    上xx，有朋友在QQ上问我红烧鸭怎么做好吃，我把很早之前做过的一款链接（）给人发过去，那个家伙居然给咱来了一句：要是照着做不好吃，找你算账！！

    咱给回了一句：好的，你试试看吧

    明显底气不足~

    因为那会儿才刚开始学做菜，所以咱还是有点儿心虚哒。

    不过！！！

    今天这款红烧鸭，咱可是带着200%的信心来滴，不好吃不要钱！！！

      ------------- 红烧鸭之金桔版

    大家喜欢吃金桔不？

    我一般般，总觉得吃了舌头很容易麻麻的~~

    也是因为我老娘特别喜欢，以前在家的时候，一到金桔上市季节，几乎天天买，老爱强迫我吃：丫头，吃嘛，赶紧，这个祛火气的！！

    看老妈筒子一脸那么诚恳嘀样子，我只好意思意思的吃两个，作罢。。。。

    那天，在水果店买菠萝，瞄到一眼金桔，仔细一看，猛然间发现：怎么能长的那么嘀漂亮那么嘀水灵啊

    一个个鲜活鲜活哒

    既然人家以这样的“美色”召唤偶，那偶就只有买点儿了哈~~

    回来吃了没几个，就又扔那了。

    那天做红烧鸭，除了山楂粉，本来要想再放点儿山楂片的，家里断货袅，于是就给了“金桔筒子”一表现滴机会~~

    不错哈，值得表扬，表现很好！！！

有多好吃呢？？

不多说，好吃看得见！！！

筒子们！是不是有那么点清新感？

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学习就是在不断的摸索中前进

                                     红烧鸭之金桔版

做法：

一、材料

用到了：鸭肉、金桔、自制山楂粉、自己种的香葱、姜、冰糖、李锦记红烧汁、盐、料酒、

自制山楂粉做法链接见：

二、步骤

1、  鸭肉切小块、焯水

2、  捞起沥水

3、  锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦

4、  金桔洗净对半切待用

5、  6、放入冰糖拌炒

7、  放姜片拌炒

8、  适量红烧汁、料酒

9、  拌炒上色

7、放入金桔

8、稍稍拌炒

9、放入少许山楂粉

10、倒入高压锅

11、放适量水，放入葱结

12、大火烧7-8分钟之后转小火，{zh1}直接在高压锅内拌炒收汁即可

13、撒上葱花，再放几颗金桔即可

Apple提醒~~

1、  鸭肉去腥味，第三步中煸炒很重要，一个是将水分炒出，还有就是将鸭子的部分鸭油逼出来。

2、  我这次偷懒用的是高压锅，如果你不习惯用的话，用炒锅也一样，就是时间上费点儿~

3、  做肉菜，我常会用自己做的山楂粉，大家也可以试试，不仅可以去腥味，而且还去油腻感~

4、  金桔不仅可以去腥味去油腻感，而且这样烧出来的鸭肉有一股清香哦~~

5、  对了，还有就是做红烧鸭又或者是红烧鸡肉，个人觉得酱油的量少些为好，做出来的肉肉颜色不要太深的那种~

     这次我偷懒直接用的李锦记的红烧汁，因为看红烧汁剩不多了，想用完它~

     我建议还是自己配的更好，我喜欢的比例：老抽：生抽=1：1.5 仅作参考哈~

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