人杰地灵，名优特产品种众多。既有历史悠久的黑陶、刺绣等传统工艺品和山楂、核桃等风味食品。

明湖莲藕

荷、莲、藕是一体三态，且遍“体”皆可食。

明湖藕又叫白莲藕。藕肥大肉厚，含水分多，质嫩而脆，味微甜，是时鲜水果，可生食、拌食、甜食，脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”，是家家户户喜做的菜肴。

莲 子有鲜、干两种，鲜莲子可生食，也可做“莲子羹”，清香爽口；干制的莲子，经过涨发，去掉味苦的莲蕊，可做成“冰糖莲子”、“蜜汁莲子”。鲜嫩碧绿的荷 叶，先用水略烫，加盖煮皱，凉后加糖，色碧味香，名曰“荷叶粥”，是夏令xx小食品。再有将鸡、色、 肉，掺以炒米，调味，用鲜荷叶包裹，蒸之，熟后拆包叶而食，有一种荷叶清香，谓之荷叶鸡、荷叶鱼、荷叶肉。用荷叶包装食品，也是的特殊习俗，包酱卤菜 肴、酱腌菜，包热蒸包、锅贴、水蒸包，都别有一番风味。

阿胶

阿胶与人参、鹿茸并称中药“三宝”，因产在县而得名。 现存最早xx专著《神农本草经》将其列为上品。《本草纲目》称之为“圣药”。

阿胶是一种动物胶质，成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优，既能治病。又能强身。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素，被视为高级营养滋补品，名外。

香稻

香稻产于东郊市的镇，是弛誉全国的名稻。香稻稻粒微黄，呈半透明体，油润光亮。在做饭蒸制时。有一家做饭十家香之称，吃起来嚼之爽口清香。

大葱

章 丘大葱主要产于市绣惠镇、刁镇一带。号称“葱王”，植株‘般高达一米五十厘米，葱白长50至60厘米。茎粗三至五厘米，重有一斤多。大葱具有茎长 而粗、葱白肥大且脆嫩，其辣味淡，稍有清甜等特点，成为人之嗜好食品，尤喜以大葱切段，蘸甜面酱就面饼。又是配各种名菜的主要佐餐食品。

大货山楂

大 货山楂。集中产于历城区柳埠镇、西营镇，是特有的优良品种。大货山楂有果型大，果点少，色泽鲜艳，呈红色，酸甜适中，味道芳香的特点。大货山植含有丰富的 维生素和矿物质。中医认为山楂有开胃消食、化滞消积、xx化淤、收敛止痢的功效。现代医学发现，它有助于软化血管，降低血压的作用。

核 桃

核桃在城区的栽培具有600年的历史。 是干果出口的主要果品。

小白梨

小白梨集中产于历城区、西营镇、锦绣川乡一带，具有成熟早、色泽美观、皮薄肉嫩、汁多清脆、味美香甜等特点，远销、亚、港澳等地，被誉为“美人梨”。

梨，古人誉为“百果之宗”，不仅为果品上乘，而且营养丰富，含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素及多种维生素，对促进人的身体健康非常有益，可清心润肺，止咳化痰，降低血压，清热xx。

刺 绣

刺绣，亦称鲁绣，是xx的传统刺绣，也是我国刺绣工艺史上记载最早的绣种之一。

刺绣，素以丝绣、发绣著称。特别是发绣，足以人的头发作绣线，工艺细腻，绣出的山水墨画，风格秀雅，栩栩如生。

面 塑

面 塑俗称“捏面人”。它以糯米面、富强粉为主料，调入不同色彩的颜料和防腐剂，用手指和简单工具——剪刀、梳子、笛子、竹针等，塑造各种棚棚如生的塑像。内 容多以表现历史人物、戏曲人物和神话故事为主，同时也塑造现实生活中的风土人情，是深受人民喜爱的民间品之一。

黑 陶

黑陶是源十我因古代的陶器，它流行于4000年前原始社会的父权制度阶段，是划分新石器时代前后期的重要标志。黑陶全部采用手工制作，融传统工艺与现代科技十一炉，烧制出的黑陶器形秀雅、质地坚固。

木

木 又称木纹石。经地质专家考察，该石属海相沉积，距今约5．5亿年，呈赤褐色，表面光滑，质地细腻，纹理清晰，是制作工艺品的优质xx材料。同时，用木 工艺保健茶具泡茶可以延缓茶水腐败变质，并能析出多种对人体有益的微量元素和矿物质，具有促进人体发育、抗衰老、防止高血压、动脉硬化的功能。远销台 湾及亚等世界各国和地区。