1.糖尿病是胰岛素分泌不足导致的，胰岛素不够，体内脂肪和蛋白质会不断被转化为糖类，会导致血糖升高，尿液中含糖量也升高，血糖浓度过高会使血液内水分含量相对减少所以会口渴。但糖尿病患者对糖类的吸收能力极差，多吃但仍感到饥饿和疲劳。即是流失的糖分比吸收的少，所以不断消瘦。
2.糖尿病患者应少吃淀粉类和含糖量高的食物，以降低血糖浓度，应吃蛋白类食物，蛋白质消化得慢，可以减轻饥饿感。
3.高血压主要是胆固醇、血脂过高，血管壁积聚大量脂肪导致血管变窄而血压变高，原理就如把水管出水口变小后压力增大一样。应减少脂肪类食物的摄入，以纤维类食物代替，纤维素可以减少胆固醇，降低心脑血管疾病的发病率。
4.心病患者多因过度疲劳和突然的心理打击而病发。心脏不好就应该减少心脏负荷，少做疲劳性运动、少长途跋涉，多休息，散散步吸收新鲜空气。少给他心理打击，应尽量减轻他的心里压力。
5.你家老人应少吃肥腻、淀粉类食物（尤其是米饭、番薯、较甜的水果类），以纤维素多的蔬菜、燕麦片等为主，辅以瘦肉、蛋类（不能吃蛋黄，含高胆固醇）补充营养，平时多喝水补充水分降低血糖浓度。
注：糖尿病是由基因疾病或后天生活环境引起胰脏病变导致的，目前世界上还没有根治糖尿病的药，只能长期吃降血糖的药。
祝老人健康长寿!

适宜吃的食物：主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。 Ⅰ。大豆及其制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ。粗杂糖：如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。

《糖尿病饮食xx》
　　糖尿病是一种常见的慢性疾病，现在全世界约有1.6亿患者，它的死亡率更是仅居肿瘤于心脑血管疾病之后，位列第三。有专家称糖尿病是人类有史以来面临的{zd0}的健康挑战。由于糖尿病的发病与饮食、运动、环境等多种因素有关，它所引发的问题也几乎涉及到了所有的临床医疗科室。
　　 (1) 控制总热能是糖尿病饮食xx的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。
　　 (2) 供给适量的碳水化合物。目前主张不要过严地控制碳水化合物，糖类应占总热能的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖应在150克～200克。谷类是日常生活中热能的主要来源，每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定数量的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米渣、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。现在市场上经常可以看到“无糖食品”，“低糖食品”等，有些病人在食用这些食品后，不但没有好转，反而血糖上升。这是由于人们对“低糖”和“无糖”的误解。认为这些食品不含糖，而放松对饮食的控制，致使部分病人无限制的摄入这类食品，使血糖升高。事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低，而无糖食品指的是食品中不含蔗糖，但是这些食品都是由淀粉所组成，当人们吃进淀粉食品后，可转变成葡萄糖而被人体吸收，所以也应控制这类食品。
　　　　(3) 供给充足的食物纤维。流行病学的调查提出食物纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。其机理可能是膳食纤维具有吸水性，能够改变食物在胃肠道传送时间，因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。膳食中应吃一些蔬菜、麦麸、豆及整谷。膳食纤维具有降解xx的作用，在食用粗纤维食品后，能够在大肠分解多糖，产生短链脂肪酸及xx代谢物，并能增加大粪便容积，这类膳食纤维属于多糖类。果胶和粘胶能够保持水分，膨胀肠内容物，增加粘性，减速胃排空和营养素的吸收，增加胆酸的排泄，放慢小肠的消化吸收。这类食品为麦胚和豆类。以往的理论是纤维素不被吸收，因为大多数膳食纤维的基本结构是以葡萄糖为单位，但葡萄糖的连接方式与淀粉有很多不同之处，以致于人体的消化酶不能将其分解。但最近发现膳食纤维可被肠道的微生物分解和利用，分解的短链脂肪酸可被人体吸收一部分，而且能很快的吸收。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性，这就可以降低餐后血糖急剧升高，因而机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。久之，可溶性纤维就可降低循环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求。同时还可降低胆固醇，防止糖尿病合并高脂血症及冠心病。
　　　　(4) 供给充足的蛋白质。糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏的负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。应适当食用优质蛋白，目前主张蛋白质应占总热能的10%～20%。谷类含有植物蛋白，如果{yt}吃谷类300克，就可摄入20克～30克的蛋白质，约占全日蛋白质的1/3～1/2。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时，应控制植物蛋白的食用。
　　　　(5) 控制脂肪摄入量。有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食xx只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展，目前主张膳食脂肪应减少至占总热能的25%～30%，甚至更低。应限制饱和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含多不饱和脂肪酸的油脂，但椰子油除外。花生、核桃、榛子、松子仁等脂肪含量也不低，也要适当控制。还要适当控制胆固醇，以防止并发症的发生。应适当控制胆固醇高的食物，如动物肝、肾、脑等脏腑类食物，鸡蛋含胆固醇也很丰富，应每日吃一个或隔日吃一个为宜。
　　　　(6) 供给充足的维生素和无机盐。凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素B族消耗增多，应给维生素B制剂，改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素B族较多。新鲜蔬菜含维生素C较多，应注意补充。老年糖尿病患者中，应增加铬的含量。铬能够改善糖耐量，降低血清胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙的食物，防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不要吃的过咸，防止高血压的发生，每日食盐要在6克以下。
　　　　(7) 糖尿病患者不宜饮酒。酒精能够产生热能，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。一般认为还是不饮酒为宜，因为酒精除供给热能外，不含其它营养素，长期饮用对肝脏不利，易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。
　　　　(8) 糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
　　(9) 应控制油炸食品，薯类食品及水果。但不是不吃薯类和水果，应自行掌握各种食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。

《血脂异常的危害和防治》
　　　　血脂异常是现代富贵文明病之一。随着生活的质数提高，高蛋白、高脂饮食机会增多，加上运动量减少，血中的脂肪由于没法燃烧消耗而积聚，从而导致血脂异常。医学界已经证明血脂异常者患心脏病的机会是正常人的四倍。
　　 血脂异常对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。早期的血脂异常多数没有临床症状，这也是很多人不重视早期诊断和早期xx的重要原因。血脂异常的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。动脉硬化引起的肾功能衰竭等，都与血脂异常密切相关。大量研究资料表明，血脂异常是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死的独立而重要的危险因素。此外，血脂异常也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。血脂异常还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。
　　 血脂异常症是一种顽固性疾病，不是一朝一夕就能治好的，饮食xx及保健是xx血脂异常症的关键，必要时辅以xxxx。如果能够长期坚持，方法得当，一些食物疗法往往会收到意想不到的效果。
　　 平时应注意：①限制高脂肪食品，严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。②限制甜食，糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。③减轻体重，对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，{zh0}以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。④加强体力活动和体育锻炼，体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，提高体内某些酶，尤其是脂蛋白酶的活性，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质。⑤戒酒，酗酒或长期饮酒，可以刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起血脂异常。因此，中年人还是以不饮酒为好。⑥避免过度紧张，情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。

《高血压病的危害和防治》
　　 高血压病严重地危害人的身体健康和生命，常常合并严重的并发症。高血压使常见的心脑血管疾病，不仅发病率高，而且是并发动脉硬化、脑梗塞、脑出血、脑萎缩痴呆、心律失常、心绞痛、冠心病、心肌梗塞、肾功能不全、肾衰尿毒症的主要因素。临床主要表现为头晕、头胀、耳鸣、健忘、xx、颈背部僵硬、心慌、气短、胸闷、腿沉重、下肢行走无力、手脚麻木、夜尿多、浑身疼痛、疲乏、性功能障碍、烦躁不安等。由于广大患者对高血压并发症的发生认识不足、临床上因高血压并发症致残致死率逐年上升，被国际医学界称之为“隐形杀手”。
　　　　血压升高不但本身是一种危害人类健康的主要疾病，它还是脑卒中和冠心病的主要发病因素之一。国外已有许多研究证明，冠心病的三个主要危险因素是高血压、高胆固醇和吸烟。值得注意的是，在高血压病的早期和中期，症状往往不明显，容易被人们忽视，而长期血压升高，一旦出现肾、心、脑、血管并发症，则成为难以纠正和难以控制的医疗保健问题，其后果是严重的。
　　日常起居：遵守良好的作息制度，{yt}的睡眠不应少于8小时；早晨醒了以后不要立即起床，在床上躺片刻后再缓缓坐起，中午进行1个小时午睡可以缓解身体紧张，降低血压；按时服用降压xx，定时测量血压；长时间工作后进行一些放松活动，如做工间操等；不要长时间处于嘈杂的环境中，娱乐活动也要适当；调整饮食结构，食疗胜于药疗；劳逸结合，制订合理的运动方案。降压食物有芹菜、香菇、冬瓜、胡萝卜、山楂、绿豆、苦瓜、洋葱、海带等。

一、饮食定时定量
  根据年龄、性别、职业、标准体重[（身长-100）×0.9]估计每日所需总热量。男性比女性每天所需热量要高约5%。而年龄大小不同所需热量也有差异，一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年＞中年人＞老年人＞，平均各高5%~10%每公斤体重/日。而不同体力劳动者每天消耗能量也不同。轻体力劳动者每公斤体重每日消耗30~35kcal热量；中等体力劳动者每公斤体重每天消耗35~40kcal热量；重体力劳动者每公斤体重每天需40kcal以上热量。一般来说，孕妇、乳母、营养不良者及消耗性疾病应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重保持正常体重的5%左右，常可使病情得到满意控制。
  二、合理调整三大营养素的比例
  饮食中糖、脂肪、蛋白质三大营养素的比例，要合理安排和调整。既达到xx疾病的目的，又要满足人体的生理需要。目前，美国糖尿病协会（ADA）主张：糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%；蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15%，以每日每公斤体重0.8~1.2g为宜。发育期的青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其他合并症的病人可酌加至1.5g左右；每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%，以每日每公斤体重0.6~1g为好，如肥胖病人，尤其有血脂过高或有动脉硬化者，脂肪摄入量应视具体情况进行调整。
【糖尿病的几种食疗粥】
      1：三七山药粥：三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量，粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。功能：润肺健脾，xx固。适应证：气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。症见神疲乏力，口干咽干，食欲减退，腰膝酸软，大便于结或泄泻与xx交替出现，或兼见心悸自汗，或眩晕耳鸣，或肢体麻痛，或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡，苔白或干，脉沉细无力。
  2：葛根粉粥：葛根30克、粳米50克。将葛根切片，水磨澄取淀粉，粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。功能：清热除烦，生津止渴。现代药理研究证明葛根有降低血糖作用，并能扩张心脑血管，具有温和的xxx作用。适应证：阴虚火旺型糖尿病，症见口干多饮，心烦易怒，性情急躁，多食易饥，大便干结，尿色混黄，舌红少津，舌苔黄燥，脉象滑数。
3：生地黄粥：鲜生地150克，洗净捣烂，用纱布挤汁。先用粳米50克，加水500毫升，煮成稠粥后，将生地黄汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。功能：清热凉血，养阴生津。现代药理研究表明生地具有加强心肌收缩，xx及降低血糖作用。适应证：阴虚热盛型糖尿病，症见烦渴多饮，多食易饥，尿频量多，大便干结。舌红少津，苔黄而燥，脉滑数。