神农发现并利用茶，古籍记载不多。古人惜墨如金，或者说在湖南人蔡伦造纸之前，在竹简上刻个字不容易，记述事情，只能简又简之。按照炎帝神农氏对人类的八大贡献相比，发现并利用茶算不上惊天动地的大事，只是属于他遍尝百草，发明医药的一部分罢了。毕竟当时至为首要的是吃饱肚子，穿暖身体。 陆羽在收集整理了唐代以前关于茶的历史资料后，在《茶经.六之饮》中，非常肯定地认为：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”意思是茶的发现和利用，开始于五千多年的神农氏，到了三千多年的鲁周公，正式对茶作了文字记载，才传闻于世。一代茶圣陆羽有此论断，不会只是空穴来风，当有立论依据，只是有些资料现在已经消亡，后人难以论证。不过，对此，学术界历来就有赞同、质疑和否定三种不同声音。质疑和否定者认为：一是炎帝神农氏为上古神话人物，不一定真有其人；二是《神农本草》等一类“神农”书是汉以后儒生所托，并非真是神农氏本人所写，而且其书早已失传了；三是现代考古并没有找到神农时期的茶具或茶叶实物来证明。我认为，以上后两点基本属实，至于{dy}点，应该说神农是有其人，是神化了的人。而且现代考古已经证实神农氏的“八大功绩”，唯茶叶尚未找到实证。根据考古学“食药同源”的原则，古代人民发现茶叶，首先当是食用，然后是用于治病，再后来才是饮用。所以，笔者才提出“茶之为用，发乎神农”。 神农时代还处于“结绳为治，而统其事”时期，没有文字，当然不能有其发现茶叶的记载，只能是口传身授。而茶叶实物，在南方湿润的气候下，早已泥化。至于茶具，当时并无专门器具。再说，当时生吃茶树鲜叶也无需要工具。要考古学者拿出实物，确有强人所难之嫌。如果一味纠缠这一点，可能永无结论。 (责任编辑:中央名茶) |
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