Pork Fat 猪油
Pork Kidney 猪腰
Pork Lean 猪瘦肉
Pork Leg 猪腿
Pork Liver 猪肝
Pork Loin boneless 猪排（带骨）
Pork tenderloin bone in 猪排（无骨）
Pork tenderloin 猪里脊
Pork spare ribs 肉排
Shoulder butt 梅肉
猪腰肉
Tongue 猪舌头
Pork trotters 猪蹄
Suckling pig 乳猪

Beef 牛肉
Tenderloin imported 进口牛柳
Tenderloin local 国产牛柳
Sirlion imported 西冷
Kidney 牛腰
Topside 牛霖
Bone marrow 牛骨髓
Bones 牛骨
Shank 牛展
Mince 免治牛
Ribs 肋骨排
Shoulder 牛肩峰
Ribeye imported 肉眼
Tongue 牛舌

Lamb 羊肉
Brisket 羊腩
Chop 羊排
Meat Sliced 羊肉片
Rack frenched 法式羊排
Leg bone in 带骨羊腿
Leg boneless 无骨羊腿
Shank imported 法式羊腿干肉
Loin 羊外脊

Veal 小牛肉
牛仔骨
‘Osso bucco’ 鲜牛仔柳
Fillet 中牛仔柳

Game 野味
Hare 野兔

Dry Meat/Sausage 肉肠
Square Ham 方火腿
Smoked Ham 熏火腿
Jin Hua Ham 金华火腿
Proscuitto 风干火腿
Pressed cooked 方腿肉
Bacon 培根
Xmas gammon smoked cooked 熟烟熏圣诞火腿
Xmas gammon unsmoked cooked 非烟熏圣诞火腿

Breakfast 早餐肠
Hot Dog 热狗肠
Beer 啤酒肠
Chin Canton 广东辣肠
Chicken 鸡肉肠
Chorizo 桥里索香肠
Mortadella 摩泰台拉香肠
Bratwurst sausage 德式香肠
Munchener weisswurst sausage 慕尼黑香肠
Blood sausage 血肠
Philippine sausage 菲律宾香肠
Tongue sausge 舌泥肠
Smoked turkey roll 烟熏火鸡肠
Coppa 风干脖肉
Salami 维也纳萨拉米
Pepperoni 意大利快餐萨拉米

Smoked salmon sliced 烟熏三文鱼片
Smoked salmon unsliced 烟熏 三文鱼
Smoked mackerel 烟熏马鲛鱼
Smoked eel 烟熏白鳝
Smoked trout 烟熏红鳟鱼
Peppered mackerel 胡椒马鲛鱼
Tomato herring 番茄鲱鱼
Curry herring 咖喱鲱鱼
Dill herring 莳萝鲱鱼
Onion herring 洋葱鲱鱼
Roll mops 鲱鱼卷
Beluga caviar 精选上等黑鱼仔
Salmon roe 鲑鱼仔

Chicken 鸡肉
Bone 鸡骨架
C Fresh 鲜鸡
C 乌鸡
C 老鸡
Feet 鸡爪
Leg 鸡腿
Whole chickens 全鸡
Livers 鸡肝
Breasts 鸡胸
Wings 鸡翅
Spring chickens imported 童子鸡

火鸡
Whole turkey USA 火鸡(雄)
Breasts 火鸡胸
Rolled 去骨可烧烤火鸡

Duck 鸭肉
D Fresh 鲜鸭
Frozen Peking 北京填鸭
Whole ducks 全鸭
Breasts 鸭胸
Livers 鸭肝

Goose 鹅
Feet 鹅掌
Wing 鹅翅
Livers 法国鹅肝

Game Birds 禽类野味
Frog Leg 田鸡腿
Snake 蛇
Pigeon 鸽子
Quail 鹌鹑
Rabbit 兔子
Venison 鹿

Fish 鱼类
Hairtail 带鱼
Madarine 桂鱼
Perch 鲈鱼
Salmon 三文鱼
Carp 草鱼
Eel fresh 白鳝
Flounder 左口鱼
John dory 英式左口鱼
Monk 魔鬼鱼
Frech salmon whole 冰鲜三文鱼
Rainbow trout frozen 鲜冻红鳟鱼
Yellow fin tuna 黄鳍吞拿鱼
Baby octopus 小章鱼(整条)
Green turtle fresh 甲鱼
Frech goby fillets 鲜虾虎鱼
Red cod fillets 鲜鳕鱼柳
Mackerel fish 鲜冻马鲛鱼鱼柳
Salmon fillet chilled 冰鲜三文鱼鱼柳
Anchovy fillets 银鱼柳

Prawn/Shimp 虾类
基尾虾
虾
草虾
Lobsters imported 澳洲龙虾
Shrimps/w shell(L) 大九虾
Shrimps/w shell(S) 细九虾

虾肉
虾仁
Shrimp meat 26-30 虾仁(26-30)
Shrimp meat 16-20 虾仁(16-20)
Shrimp meat 41-50 虾仁(41-50)
Shrimp meat 100-200 虾仁(100-200)

Crabs local 肉蟹
Crab meat 冻蟹肉

Shellfish 贝类
Mussel 青口
Scallop 带子
Scallops frech 鲜扇贝
Scallops frozen 冻扇贝
Oystersfresh omported 进口牡蛎
Oysters frozen 太平洋牡蛎
Clama local 国产哈蜊