3月14日白xx人节送你自制的寻宝松露巧克力_Robertyang的空间_新浪博客


2010年得白xx人节,送你自制的寻宝松露巧克力!
喜欢软的巧克力,入口即化的那种,所以今年3月14日的白xx人节就选了松露巧克力!
非常简单的做法,非常满意的效果!
有开心果味的,有原味的,把原颗杏仁或开心果埋在巧克力里,
看谁吃到的果仁多,这个情人节来玩巧克力寻宝游戏吧!
材料:
200G苦甜巧克力,100ML奶油,50ML牛油,BRANDY适量(加了酒特别香),开心果适量(一半切丁)
做法:
1.巧克力+奶油+牛油+BRANDY,隔水热融,要有耐心,而且{jd1}不能让水进入混合物中!
2.把1分为两份,一份加切碎了的开心果仁,一份什么都不加
  (我尝试了草莓丁,如我所料,出来的效果太湿了,不成型)
   然后加保鲜膜冰10分钟,不冰也行,反正凝固了就好。
3.等凝固后,拿勺子挖起一块巧克力把果仁包进去,也可以不包果仁,吃的时候比较有乐趣,呵呵!
   本步骤推荐使用塑胶手套,否则你会很崩溃的!弄圆后放入可可粉里滚一滚,就可以啦。
{zh1}是送给自己的情人节礼物,自制的长款小钱包,是我买了飞跃900后的{sg}作品,虽然尺寸小了点,但是是不是很可爱呢?

切碎开心果仁

切碎巧克力

加入牛油,奶油(我用的纯牛奶)还有BRANDY(白兰地酒)


隔热融化,然后放入草莓果粒。
3月14日白xx人节送你自制的寻宝松露巧克力

凝固后....
包入果仁,挖成球状,裹上可可粉...(如图一所示)

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