客房工作情况和面试问题 客房工作并不复杂，主要是清洁整理房间里的物品. 首先，要了解客房里有哪些物品。一般的房间由卫生间，卧室，会客室三部分组成。 卫生间里分为厕所，浴室（淋浴和盆浴），洗漱台。 卫生间的日常用品是比较多的，所以收拾卫生间比较花费时间。洗漱台上有很多日用品：梳子，肥皂，洗发水，刮胡刀，卫生棉球，洗澡帽，润肤霜是常备的，要检 查，看客人是否使用，要及时更换。洗澡盆那里还有洗澡巾，肥皂，洗澡液，洗发水，要检查。 除了日用品外，卫生间里有各种大小的毛巾供洗漱用，湿的脏的要及时更换。客房工作主要是：洗刷，擦净，更换。在清洁时，使用的工具一般会有明确的分类，比 如清洁马桶会先放入专用的化学用品，等几分钟后用刷子刷，用红色的海绵块擦，用红色的抹布擦干。而在擦玻璃或镜子时会先喷上擦玻璃用的用剂然后用刮具刮一 遍再用半干的布擦干，当然有时用水就可以了。客房部对布的用法一般会有明确的规定。用颜色或条纹来区分用途。有擦马桶的，擦灰的，擦杯子的，想象一下如果 你拿擦马桶的布到处乱擦结果会怎样。这里我讲得复杂是考虑到面试者中的没有客房经验者，他们缺少对细节的了解，面试时觉得没东西讲，结果是你不讲，人家面 试官就不停问，问到你答不上为止。 接下来是卧室，里面有床，床头柜，衣柜，梳妆台。床上用品一般每天要换，（顺便说一声，以前学校里学的英语很奇怪的，考了十来年英语硬是不知道被子、枕头怎么说。）这是比较花时间的地方。整理完床，如果室内有客人的物品那就要收拾整齐，然后要把整个房间角角落落擦一遍。 然后是会客室，一般会有沙发，茶几，写字桌，迷你吧，不费什么劲，主要是整理客人弄乱的东西，报纸、杂志，客人自带的东西等。迷你吧那儿常有客人用过的杯子，需要洗干净放回原处。 这样基本房间就整理好了，再拿块抹布四处擦一下，然后用吸尘器吸一下灰，{zh1}用拖把拖一下地板以免留下脚印。然后喷点空气清新剂，关窗，熄灯，关上门房间就算整理完了。 整个过程并不复杂，是有顺序的的。不过除了这些基本的，客房工作人员还要给客人提供另外一些服务。如果客人刚住进来，可能会有一些个人的需要，比如需要熨 斗和桌子，很多欧美客人尤其是夫妻出来度假的，进门就会提这个要求，那么服务员就要去仓库取；而有些宗教国家的住客，经常会要求提供经书和供跪拜的小毯 子，这也是服务员要去取给客人的；还有带小孩一起出来的客人，那么自然要给他们加床；另外客人可能觉得室内原有的供应品不够，那么自然要给客人增加；总之 客人会向客房服务员提出一些服务，因为客房的服务员比任何其他部门工作人员更接近客人，也因此拿小费的机会更多，当然那是建立在好的服务的基础上的。在客 人的要求中有些是属于客房部管的，有些是其他部门的，所以当你比较忙的情况下，你可以建议客人自己打电话，或你帮客人打电话要求服务。一般酒店分工都会比 较明确，与客房紧密相关的有洗衣房，餐饮部，前台接待部，客户关系部，他们都会提供相应的服务。有时客人的要求很特殊的话，你也可以打电话到客房部求援。 以上是大致的工作情况，面试时考官要问的问题也无非是你日常的工作情况。比方他会问你们酒店是几星级，有多少员工，有多少房间，几家餐厅，有没有西餐厅， 几家酒吧，有无泳池，桑拿房，客人一般来自何方，做生意的多还是度假的多；你在进客人房间前敲几下门，打开门后你先做什么，后做什么，这时你就可以要求把 你工作的过程整个讲一遍，你要有条有理慢慢讲，一般考官不会打断你，这样你即可以展示你长久以来练习的英语，也可以消耗掉2-3分钟，他就不能东问西问 了，你讲完他就没多少时间考你了。再问几个小问题，比如你们用什么化学用剂清洁浴具，是那家公司生产的，你会使用那些清洁工具，洗尘器有几种；房间着火怎 么办，你会游泳吗，你为什么要去美国工作，你家里同意你去美国工作吗，你对他们公司了解吗，你打算在他们公司做多久，五年以后你有什么打算。如果你的情况 让考官满意，那么当场就可以确定你的职位和待遇，你也可以问一些你在那边工作生活相关的问题。 因为大部分应聘者没有船上工作经验，所以你只是讲你曾经的工作经验即可，有些船上的情况你不熟悉，你不必乱答，你就说你对那个不太了解，陆地酒店跟船上酒 店工作情况会有所不同所以考官不会问很严。 以上观点只是个人看法，希望能对你有所帮助，如果有机会，面试者应尽量去酒店了解更多实际工作情况 ，才能有备无患。也欢迎有船上工作经验的朋友能提供您宝贵的经验和意见，供大家学习、参考。 文*水手 10.25.2007 |
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