烧烤DIY

阴沉的天空飘着丝丝细雨，今天天气预报{zd1}温度4度，感觉凉气袭人。为了体验自助烧烤的乐趣，我和朋友一行六人去牛头山一游。

朋友们一大早去买了各种吃食，到牛头山现买了炭、钎子，租用烧烤炉。因为下雨，今天来游玩的人不多，大多是学生。

我们找到一个桥下，即不影响交通，又能遮风蔽雨。朋友们就近搬来几块砖当凳，找来一块被人拆卸下来镶有磁砖的水泥墙面做餐桌，起灶升火，开始操练。

我们平时吃到的烧烤大多是买现成的，有时看到摊主很熟练地在炭火上上下翻腾，感觉很有美感。可今天一操作，xx不是那么轻松。

先是生火，炉子下面是二层，底层要用柴火点着，再烘烤上面的加炭层燃烧，然后才是放烧烤架烧烤。大家都是{dy}次玩这种游戏，感到很新鲜，也有一点挑战自己的意思。尝试用纸和带来的黄酒助燃，但木柴并不好烧。煽风点火，围炉防风，这些伎俩都用上了，好不容易把火点燃。

在点火的当儿，我们已经把虾串在了钎子上，{dy}道大菜就是烧烤大虾。大家都说W的动手强力较强，他在一次性杯子里调好了料，用牙刷涂在虾上。几个女生虽说在家里都能下厨掌勺，忽悠几下，但在这熊熊燃烧起来的烧烤炉面前还是有点手足无措，不一会，几只虾就被烧黑了，而且因为炉面窄，串在中间的糊了，两边的还是生的。

H和C美女把虾重又从钎子上解放出来，快速在架子上翻。过了一会，只见黑乎乎一片，鸡翅也被烧烤成同样的效果。大家笑问：这能吃吗？勇敢的W君率先尝了一下，说味道还不错，号召大家都来吃。H美女吃了一个直叫腥。当一股香味扑鼻而来，我终于确定可以吃了，剥掉外面被烧得破烂不堪的皮，里面的肉还很鲜美，但因为调料没有xx入味，基本是虾的原味。

{dy}轮下来，大家尝到了甜头，也积累了经验。再烧土豆时，操练起来更加得心应手。一边是烧烤翻腾，一边配合及时刷调料，油、盐、孜然、鸡精，一应俱全，根据需要，还可以适当加入辣椒粉，只是一不小心食物就会从架子上漏到炭火上，燃起一片大火，把食物烧黑了，也熏着了面孔。大家忙得不亦乐乎，也吃得津津有味，这种味道更多的是亲自动手获得的劳动成果的喜悦吧？

藕、香菇、自制腊肠，鱿鱼，一一被加入烧烤之列。味道不同，乐趣也不一样。

附近老乡的一只狗闻香而来，觊觎良久不肯离开。我们让P撵狗，他很温柔地对狗说：你快走吧，逗得大家哈哈大笑，如此温柔的驱赶适合外交手段，对一只狗是没有用的。还是H美女大胆地做弯腰捡石头击打状，吓得狗落荒而逃。但过一会又来了，我们见它并没恶意，再没理会，它也吃到了我们的施舍。

烧烤的青烟弥漫，天空中一直飘着小雨，大家还不习惯享受如此餐风，一个劲叫冷，直到黄酒下肚，烧烤结束，炭火降温，暖意还没有xx升上来。借着雨意和烧烤的美味享受，我们兴致而归。

感谢W君的邀请，让我体验了烧烤DIY的乐趣，相信下次再参与类似的活动一定会更有经验。