这个杯子里放的是什么？是开水。开水里还有两个鸡蛋，这是鸡蛋的南洋吃法。用90多度的热水把鸡蛋汤熟，为了保持水温，中间还要换水，大约五分钟鸡蛋就熟了。和一般煮熟的鸡蛋不同，这种方法弄出来的鸡蛋，蛋清虽然凝固，但又十分柔软，加上胡椒粉和酱清，味道十分鲜美。新加坡每家卖早点的铺子，几乎都售卖这种鸡蛋，摊主会当场给你烫。当地人还喜欢买两片烤得热热乎乎的干面包，抹上甜甜的果酱，虽然爱吃，但每天起床后都忙着去上班了，很少有机会吃到。
打开后就是这个样子的
撒上浆料后是这个样子
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