日本的儿童节二

原文源:翻译者

七五三是每年固定的祝愿7岁、5岁和3岁儿童成长的活动。

概要

在男孩子3岁和5岁,女孩子3岁和7岁当年的11月15日,到神社或是寺庙里参拜祝愿健康成长是每年的既定活动。本来应按虚岁,但是现在在周岁当年举行的情况很多。根据地方的不同,也有在男孩子3岁时不举行的。

虽然七五三现在盛行全国,可它本来是存在于关东圈(日本有关东、关西。东京属关东,大阪属关西。——译者注)的地方风俗。

另外,有一种叫做“十三参拜”的在京都发祥的习俗也渐渐在全国盛行开来。

由来和现状

阴历的15日正当二十八宿的鬼宿日(鬼不外出走动的日子),被认为是做任何事的吉日。而阴历的11月是完成了收获向神明感谢丰收的月份,于是在这个月的满月日——15日,向地方守护神感谢收获的同时感谢孩子的成长、祈求神明的保佑。明治改历(弃用阴历,改用阳历。——译者注)以来变为在阳历的11月15日举行。现在,不拘泥于11月15日而在11月的任何一个公休日举行的情况也多了起来。在北海道等寒冷的地区,因为在11月15日之前就已经变得很寒冷了,所以提早一个月在10月15日举行的情况也很多。

3岁留头发的“髪置”,男孩子5岁开始穿和服裙子的“袴着“,女孩子7岁时将之前穿的有带子的和服换成真正缝制的和服和完整的束腰带这样大人的装束的“帯解、紐落”是流传下来的风俗。现代准备正装、盛装出席的虽然也有西式礼服的情况,可还是以和服居多。少女(极少数的少年)在此时初次化妆(化浓妆的情况居多)情况多。这里面也有受认为奇数是吉利的中国思想的影响。

也有与众不同的地区,诸如福冈县(日本的县相当于我国的省。——译者注)为4到5岁的孩子举行“紐解”,为7岁的孩子举行“hekokaki”(男孩子)“yumojikaki”(女孩子)(每个都是开始给穿上兜裆布之类成人的下装)。

在千叶县、茨城县一带,七五三的庆祝活动改在大酒店里举办,豪华可媲美婚宴的情况也有。

近代以前的日本,因为和现在的发展中国家同样的状况(营养不足、健康知识不足、贫困等等),所以婴幼儿长成人的几率极低。运用种种的事情来祝愿婴幼儿生存下来就作为成长中的一个段落被确定了下来。虽然男孩子比女孩子更早接受庆祝,这里有作为继承人的意味含在里面,但也因为即使到了医疗技术发达的现代,男孩子的生存率仍比女孩子低很多。另外,也有感谢3岁、5岁、7岁分别被神明授予语言、智慧和牙齿的地区,以及认为3岁、5岁、7岁作为孩子的坎儿年而将七五三作为一种辟邪的仪式的地区。

虽然到神社、寺院参拜已经成为惯例,但是也有考虑到传统而在七五三时期举行庆祝仪式的基督教教堂。

千岁饴

在七五三时要吃千岁饴庆祝。千岁饴是饱含了父母对自家孩子长寿祝愿的细长(直径大约15毫米,长不超过1米)饴糖。千岁饴用代表好兆头的红、白颜料着色,装入绘有鹤龟、松竹梅等等吉祥寓意图案的千岁饴袋子中。

千岁饴是江沪时代的元禄、宝永时期由浅草的糖果店“七兵卫”开始xx的。

千岁饴的做法

千岁饴的做法在每个地方都会有形状和颜色上的差别。

关东地区的千岁饴以水饴和砂糖为材料。将原料在锅中煮并加热到140度的程度后取出、摊平、冷却。在硬化的初期,为了使千岁饴结成柔软的块状、在饴中混入均等的空气,要把饴糖块挑在棍子上,放入一种叫做“制白机”的可以把饴糖拉伸并反复折叠很多层的机器里。通过这一步骤,在透明的饴糖中加入了无数细小的气泡,这些气泡产生的漫反射让饴糖看起来是白色的,同时也产生了饴糖独特的口感。在带状饴糖热得要xx手的时候,把它拿到机器的外面,把经过手和机器两道塑性拉伸的细长条儿放在平台上搓成均等粗细,成形。用没有缺口的菜刀像敲打似的把饴糖切成适当长度。注重传统和形式的点心屋会将按照以上步骤制作的千岁饴放入神社中祓除不洁后再摆放在店门前售卖。

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