陶瓷刀(Ceramic knife)是近年来开始使用的一种新型厨具，大家对于它现在还不是很熟悉，所以收集整理了一些关于陶瓷刀的常见问题。希望通过我们的介绍让您对陶瓷刀能有较为深入的认识。

Q. 陶瓷刀都用来做什么?
A. 陶瓷刀可以像普通刀那样使用，但是不会像普通的金属刀那样刀刃容易磨损，变钝。而且对于需要化学性能十分稳定，抗磁化，电绝缘，高洁净度的场合十分适用。

Q. 当陶瓷刀不小心掉到地上了，它会不会像普通的陶瓷器皿一样碎掉?
A. 不会的，因为陶瓷刀是采用陶瓷粉料经过超高温烧结制成，它的质地要比普通的陶瓷紧密得多，相应可以耐受大得多的压力。就算是金属刀，当不小心掉到地上的时候，不巧还是刀尖着地，那么刀尖就会损坏。对于这种情况，陶瓷刀可以通过厂家的重新磨制，如果不是人为损坏的，金昭公司可以免费为您修复，如果不属于这种情况，比如说用陶瓷刀砍、砸、撬坚硬物体，那也不要紧，我们也可以帮您修复，不过会收取适当的费用。

Q. 能用陶瓷刀来砍和撬吗?
A. 您所购买的陶瓷刀，如果用来做切削的工作，将会十分胜任。要是您想用它做砍骨头之类的事情，{zh0}是在砍骨头的时候，保持刀刃有一部分时刻都贴在骨头表面。尤其需要注意的是不能想普通金属刀那样大力砍砸。像所有的刀一样，千万不要用刀刃去撬东西，这样做会很容易损坏到刀刃。

Q. 用陶瓷刀切肉，放在什么样的切肉板上最合适?
A. 像普通的刀一样，木质和聚乙烯切肉板是最合适的了。因为使用它们可以长久保持您的刀刃的锋利。尽量不要使用大理石、玻璃、石质、陶瓷等坚硬的表面，因为它们对所有的刀的寿命都有影响。

Q. 怎么来清洗我的陶瓷刀呢?
A. 用清水或者普通的液体清洗剂就可以了。用一般的洗洁精就可以去除陶瓷刀使用中附着的污物和斑点。

Q. 能用洗碗机来清洗我的陶瓷刀吗?
A. 我们不推荐用户使用洗碗机来清洗陶瓷刀。由于洗碗机在清洗过程中会使清洗的物品发生碰撞，例如表面坚硬的盘子，会使其他物品表面损坏，当然也包括刀。同时洗碗机对木质物品的使用寿命也有很大的影响，因为部分陶瓷刀的刀柄是采用木质材料，所以正常使用可以保持很长寿命的刀柄有可能会提前损坏。因为刀刃非常锋利，在把清洗后的物品从洗碗机中取出的时候，如果不小心，很容易会发生意外。

Q. 使用完后，怎么放置我的陶瓷刀呢?
A. 你可以使用我们随刀的包装盒来保存，如果希望方便取用，也可以放置在刀架、塑料刀鞘上。

Q. 在陶瓷刀的使用过程中需要注意哪些方面呢?
A. 以下情况是在使用陶瓷刀的时候需要注意避免的：
－切割冷冻的食物、骨头、硬奶酪或者表皮坚硬的面包；
－刀刃碰撞坚硬表面；
－用刀尖撬东西；
－在洗碗机中清洗；
－作为刮刀来使用；
－敲击瓷器和刀叉等餐具；
－把刀放在明火中烧；
－使用普通的磨刀器来磨陶瓷刀。

Q. 如果陶瓷刀需要磨了，该怎么办呢?
A. 陶瓷刀只能用特殊的金刚石磨盘来磨刀刃，