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多汁鲜肉蒸饺

2010-03-12 21:55:31 阅读4 评论0 字号：大中小

引用

的

俗话说“好吃不如饺子”今天得空做了些蒸饺，一来自己嘴馋了，二来也想试试自己刚刚从淘宝淘来的那个电蒸锅是否如店家说的那样好。那天在淘宝瞎逛，看那家店主在那忽悠的说自己这蒸锅一月卖好几百个，八秒出蒸汽，笼底分离、多层组合、、、、我一下就被他忽悠着了，正想下手，忽然听见厨房里俺家那口大蒸锅说了句：“你这喜新厌旧的主，平时俺为你家立下汗马功劳，它一来俺只好一边凉快去了”听见这幽怨的声音，我停下了手。算了，怎么说这口大蒸锅也是俺去年才娶来的新宠。可也就奇怪了，晚上钻到被窝里，怎么也睡不着，满脑子都是白天看上的那口电蒸锅的影子。爬起来，开电脑，点确定购买。好了，终于可以睡着了。

--------------------------------多汁鲜肉蒸饺------------------------------

材料：肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、糖、盐、色拉油、生抽、鸡精、料酒、烫面团

我喜欢喜欢馅儿香汁多，买的肉馅肥瘦掺开的，绞肉里面加个鸡蛋、葱末、姜末、糖、盐、色拉油、生抽、鸡精、料酒、少许冷开水顺时针搅拌均匀。

这个时候如果你加的水多肉馅有点稀，不好包饺子，就用保鲜膜盖好，放冰箱冷冻一会儿。这样饺子熟了以后，就会多汁了。

这个锅不用等水开以后再放入饺子，因为它8秒钟出蒸汽，一共三层（经过这次实践证实的确如此，没有白买）饺子之间间隔些许距离，避免熟的时候膨胀相互沾粘。

底座里加入水，把开关定到10分钟。8秒钟蒸汽已经弥漫了笼内空间。

哈哈，真不错，蒸锅和蒸饺都不错

吃蒸饺最美味的办法便是先拿一个小碟子，倒一些醋，再将蒸饺蘸着吃，先咬住一头，吮吸里面的鲜汤，{zh1}把它全部吃光。这时，蒸饺的香味早已弥漫在你的口中。今天主要体现蒸饺的多汁，外观就先不要计较了，趁热开吃吧~ ~ ~ ~ ~

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