是应用最为普遍的储酒产品,无论是家居、店面、甚至办公场所,都可以摆上一台。酒柜不仅能为葡萄酒提供一个理想的储存场所,更是起到了很好的装饰作用,为日常生活平添了许多情调。 如何为心爱的葡萄酒选择一个合适的恒温酒柜呢,下面,我们就介绍一下。 一、选择大小: 如何选择的大小,这里面就牵涉到两方面的因素:一是自己要储存的酒的数量;二是酒柜摆放的位置和场所。 市场上的恒温酒柜,从数瓶到上百瓶的容量都有;根据自己要存酒的数量,消费者可以自由选择。 不过,需要注意的是,即使你是一个刚入门级的葡萄酒爱好者,只有寥寥数瓶的存酒,但是,一旦你迷上了这红色的精灵,那时,你可能就会整箱整箱的往家里搬了。因此,不管怎样,买个稍微大一点的酒柜准没错,否则你买酒的速度可能都赶不上你换酒柜的速度。 二、要选择品种: 如同葡萄酒的分类一样,恒温酒柜也有很多种类,虽然没有葡萄酒的种类那么复杂,但是,根据酒柜制冷的原理、方式、材质、风格等因素,还是有不少差异的,以下分析: 1、按制冷原理分为:与压缩机酒柜 半导体电子酒柜是利用“热电效应”制冷原理,没有压缩机和制冷剂,一般功率很小,容量小,制冷温度在12-18℃左右,通常只适合简单家用。 压缩机酒柜的制冷效率大概是半导体的三倍,它功率大,制冷速度快,温控范围在5-18℃,能满足各类葡萄酒的储存,适合大容量储存多瓶葡萄酒;此外,在档次和功能、使用寿命等方面,也要大大高于电子酒柜。如果家中有xx的数量较多的葡萄酒,建议选择压缩机制冷的酒柜。 2、按制冷方式分为:与风冷式酒柜 直冷式,又称冷气自然传导式。它的冷源(蒸发器)直接贴附在酒柜的内胆上,通过酒柜内的空气自然对流,把冷源上的冷量散发到酒柜中。因为不同位置的温度高低与冷源点的距离有直接关系,所以,直冷式酒柜的缺点是温差大、温度不均匀,甚至容易结霜。 风冷式,也叫做间接直冷,它是将冷源与箱内隔离,风扇将通过冷源(蒸发器)冷却后的箱内空气形成上下循环,达到制冷的目的。由于冷风无孔不入,因此,风冷式的酒柜温度更均匀,控制更xx,而且,酒柜内胆xx会结霜。 值得一提的是,传统的恒温酒柜普遍都是通过酒柜背板的中间部位制冷,这就势必造成了酒柜顶部空间制冷温度不够的“先天不足”,由此造成的酒柜顶部和底部的温度不均匀、温差大的状况,对葡萄酒的储存极为不利。深圳金仕科技有限公司国内xx的悬挂瀑流式垂直风冷系统,这种制冷系统是直接悬挂在酒柜顶部的,制冷时,冷风直接从顶部“瀑布式”地倾泻到底,因而整个酒柜空间的温度更均匀统一,形象的说,这种制冷方式,就好比一个人淋浴,从头到脚的淋浴,比起仅仅直接喷淋背部或脚,当然前者更清凉了。 3、按材质分为:传统与实木艺术酒柜 当前,市场上销售的恒温酒柜箱体材质多为传统的金属或塑胶外壳,受限于材料,其造型及外观、颜色、工艺简单,难以突破;而近年来,国内市场上出现的实木的艺术恒温酒柜,产品的箱体采用了xx名贵木材,如花梨、橡木等,其生产的实木艺术恒温酒柜有多种手工艺术花纹、雕刻、造型等工艺,能做出比传统金属外壳恒温酒柜更多的艺术效果,整体流露一种自然古朴、尊贵典雅的艺术感,档次更高。 三、选择品质: 恒温酒柜的品质好坏主要表现在能否xx实现葡萄酒保存所需的几项技术参数要求了:恒温、保湿、避光、避震、通风除异味、展示。 恒温:恒温酒柜一般使用了高品质的精密压缩机,有精密的电脑温度控制系统,能确保恒温的精准性,避免温度剧烈波动; 保湿:恒温酒柜一般通过金属内胆的冷凝水回收方式,维持柜内的一定湿度;有的通过酒柜内外空气对流方式,维持湿度在60%-75%左右; 避光:双层甚至三层防紫外线茶色玻璃门,避免光源照射; 避振:好的恒温酒柜的压缩机多采用进口xx压缩机,低功率,低噪音,低能耗,精密避振; 酒架:xx的恒温酒柜多配置有纯实木的酒架,实木酒架的避震功能要强于不锈钢金属网架的避震功能; 通风除异味:通过酒柜与室内的温差,采用空气对流的方式,实现内外空气的交换;同时,多数恒温酒柜也配置有活性炭除异味装置,能更好的保持酒柜内空气清新; 摆放:实木酒架镂出细致光滑的凹槽,平放或倾斜,它的软木塞就会保持湿润,空气就进不来,这样,葡萄酒的质量就不会发生变化。 四、其它个性需求 根据家庭的装修环境,装修风格,选择欧式的、美式的、或是古典的、现代等等;其它的如双温区甚至三温区等需求,以及展示型、储存型的等。 |