(年糕比面条要好做呀,吃起来也好吃,可能因为我比较喜欢吃年糕~~西西)
煮青菜鸡蛋面/汤年糕
{wy}不同是 面条和年糕的不同
当然 电饭锅煮的没有煤气灶煮的好吃呀 555555
但是在我家只有电饭煲的条件下 这样算将就了 配上抢枪吃 我把汤都喝完啦(就是隔壁那罐东西)
材料:水、小青菜2-3棵、盐、鸡精少许
面条一团或一小束
(根据包装不同。。。。如果是一大捆挂面那就取直径5毛钱和1元钱之间就可以啦当然这得看你食量了-_-)
如果是煮年糕 女生一个人 一株年糕不到 还得看你食量了
汗 这个比做蛋糕面包简单多了 很多东西的分量可以中途加 。。。。哈哈
步骤:
1 青菜切好
菜节切小菜叶可稍微比菜节大;面或者年糕准备好;(如果家里有热水壶烧半壶备用)
2 电饭锅里面把水分擦干 接着插上电 按煮饭键预热一分钟
电饭锅和炒锅不同是 电饭锅 打开锅盖 它的煮饭键就跳了呀
幸好俺的电饭煲不是很好
{dy}次做面时我是每次盖锅盖按煮饭键来完成“通电”步骤。。哈哈
第二次 我是用勺子把电饭锅往下压压 竟然卡住了
开着锅盖 煮饭键也没跳上来 HOHO~~~
3 倒上少许油 热一会 油热好的标准是 竹筷子放进去会滋滋滋冒泡 (我心急没等到这步)
至于油量大概少于半个电饭锅锅底的量
没事倒少点{jd1}不会焦 电饭煲慢热呀
4 倒入青菜 用木勺 翻炒
哈哈 终于有炒菜的感觉啦 看青菜全身都沾满了油 而且比原来憋了点就好
毕竟是电饭锅啊 要是煤气灶 这一步可以很香的呢 甚至可以加少许老酒和糖 爆一爆
但是电饭锅嘛 就算了。。。。爆不起来的
5 倒入热水少许
一般半碗大碗左右 因为你要做一碗面或者年糕呀 那么水{jd1}不用一碗是吧 半碗到大半碗就可以
冷水也可以 就是慢啊 。。。。我家里有热水壶 不用买不用 可以加快进度嘛。。。
4 水开了后 倒入面条或年糕
5 水再次开后 加少许盐 和鸡精
6 紧接上步倒入一个没有打发的鸡蛋 用筷子轻轻滑开
尝味道不够咸就加盐
7 盛起
(青菜有点少 面条有点多 建议3棵小青菜配一盘面)