LZ我也发帖问过跟你一样的问题，后来我买烤箱了。

觉得非常实用，很满意。我自己也是比较喜欢尝试各种西菜。

事实上，在有电饭锅电磁炉的情况下，需要热饭菜的情况比较少，就算有时候有剩菜剩饭需要热，也是电磁炉可以代劳的，而烤箱的功能，微波炉无法代劳。

我的烤箱是基本型，family size，6 slice capacity

自己一个人住的话，挺合适的了。

你要说烤整只火鸡什么那种大件儿肯定是放不下，但是平时做点焗饭，烤点肉，鸡翅，小排，面包啥的都足够了。

烤箱功能的微波炉，当时我也有考虑过，但是后来放弃了，因为以前家里用过，真的是不好用，而且看大家的评价都非常低。

如果是对西式菜有兴趣，那是很痛苦的。因为国内的烤箱基本都不合格。
——　那么小的容积，烤个火鸡，行吗？就算是进口个大的烤箱，还是痛苦：那些闻所未闻的粉末，到哪里找去呀？就算是找得到，价格奇贵不说，质量还很可疑。总不能费老大劲就天天整鸡中翅吃吧？
所谓的入乡随俗就是这样了：在中国就做中餐，西餐嘛，可以去餐厅吃去。不过，就象是在纽约吃不到xx的麻婆豆腐一样，在中国肯定也没有什么地道的西餐，同样，这也是一个入乡随俗的事儿。

首先，带烧烤功能的微波炉一定不要考虑
为什么呢？因为烤箱是上下管的，带烧烤的微波炉是单上管，根本做不了西点

其次，有了微波炉以后再考虑烤箱，微波炉你起码还能热个菜，而烤箱闲置的概率很高
为什么呢？因为烤箱作的西点往往都是N人份，最小的蛋糕模子做出来的蛋糕也有6寸，6寸的芝士蛋糕我一周都吃不掉，因为一个人吃到后面会腻...如果家庭人口少于2，建议不要买...

再次，烤箱建议买25升左右的，我记得是200多，经典长帝CK-25B，带烤鸡旋转架
小的不实用，顶多给你热热面包，不能真正的烤东西

说句题外话，其实中餐和西餐的差别是老祖宗几千年不断地试验，筛选的{zj0}选择：

东方是农耕文明，主要是种植业。特点是农作物品种固定，生活地点固定，作息时间固定。就形成了蒸煮煎炒炸等等烹调方式。从前农户一家一口巨大的铁锅，作为流动性颇大的游牧民族肯定是不敢祈求的。烧烤就成了他们{zj0}的选择。水草丰富的时候，膘肥体壮的牲畜宰杀以后生吃都是不错的美味，加些调料随便烤烤，更宜老人小孩享用。久而久之，山西人可以发展出一百多种面食，而西方也可以发展出各种各样的烘烤食品。甚至还有专门用来爆米花的玉米。这些地方特色有很强的地域性，离开了本乡本土就很难保持原汁原味。

呵呵，我还以为{zh1}的结果是微波炉，没想到竟然还是烤箱。

既然选择了烤箱，也必然选择了这些：蜂蜜两三种，酒两三种，奶酪至少也要几种吧？（据说西方有几百种奶酪，各有不同的用处和效果。）各种烟肉也得准备三五种吧？中餐比较少用到的香料调料大概上十种吧？各种模具，夹具上十种吧？光是打蛋清，就得要一个大铜盆，打蛋器也是必须的。

咳咳，不如先去弄个电压力锅。中国人的古话：治大国如烹小鲜。这个烹应该是煮的意思吧？当时是用鼎来烹的。渐渐地，有野心的人被称为“问鼎”。有魄力的人叫“抗鼎”。可见煮在中餐里的份量。不是中国人不知道烧烤，而是文明发展到一定阶段，中国人选择了更“xx”的煮。试问，制作一个鼎，在古代那是个容易的活吗？材料，人工的耗费，在当时的生产力水平下应该和现在发射火箭到月球差不多吧？如此浪费的生活方式，我猜想一定比在房间里弄个大壁炉烤几只羊要高级多了。

2010-03-15 15:56:21 lemon

现在买微波炉好像是可以赠送烤箱的
我家的就是

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赠送的烤箱似乎只有10L。这个这个，咳咳......

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2010-03-15 15:57:05 aivin (一起养生吧。。。)

我一个单身公寓，厨房也就那么丁点大，主要是插座都不够，太多了麻烦得很啊，呵呵

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可电烤箱一进门，人们马上就会觉得厨房太小了啊。你那个丁点儿大的厨房，咳咳......

2010-03-15 15:56:21 lemon

现在买微波炉好像是可以赠送烤箱的
我家的就是

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赠送的烤箱似乎只有10L。这个这个，咳咳......

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2010-03-15 15:57:05 aivin (一起养生吧。。。)

我一个单身公寓，厨房也就那么丁点大，主要是插座都不够，太多了麻烦得很啊，呵呵

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可电烤箱一进门，人们马上就会觉得厨房太小了啊。你那个丁点儿大的厨房，咳咳......

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我的烤箱就很小呢，我也住的单身

烤箱吧，我家厨房很小，我买了一个连体烤箱灶。
微波炉已经xx被抛弃了，这玩意儿实在是不好，虽然速度快，但是总是存在不均匀，加热 时间很难控制的现象。微波炉加热东西的话，容易损失水分，包铝箔吧，根本没法热，包保鲜膜吧，很不安全。
慢工出细活儿，这是老话了，烤箱时间长点，但是做出来东西实在是比微波炉不知道好多少个档次了。有了烤箱你就不想加工那些超市里头的速冻半成品，这些东西还真不是好东西，烤箱至少可以让你吃的更新鲜，更营养，当然更美味。
作为一个单身汉，我已经一年不用微波炉了，也没觉得生活有啥不方便。
BTW，烤箱还是大的好，原来用小的，作用不大，进阶换大的之后，才真正发现了烤箱的好处。

2010-03-15 16:25:53 哈哈好 呵呵，我还以为{zh1}的结果是微波炉，没想到竟然还是烤箱。

既然选择了烤箱，也必然选择了这些：蜂蜜两三种，酒两三种，奶酪至少也要几种吧？（据说西方有几百种奶酪，各有不同的用处和效果。）各种烟肉也得准备三五种吧？中餐比较少用到的香料调料大概上十种吧？各种模具，夹具上十种吧？光是打蛋清，就得要一个大铜盆，打蛋器也是必须的。


您也太夸张了。
首先，我对您的中国的西餐不xx是认同的，不仅自己在家做不会xx，在店里吃也不一定xx，不过这个嘛，就像改良川菜在上海更吃香一样的道理，我用网上的recipe自己做了一些蛋糕饼干，觉得合口味就好了。至于原材料，更不需要什么蜂蜜两三种，烟肉三五种这么夸张，只是自己DIY而已，不用搞得像开私家餐馆一样吧。