举世难敌的xx菜·韭菜炒核桃
2010-03-15 10:56:18 阅读12 评论0 字号：大中小
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中医养肾专家沈志顺大夫观点：
● 韭菜具有益脾健胃、温肾xx、温中xx、散血xx的功效，有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病。
● 核桃仁能xx固精，可用于xx肝肾亏虚引起的各种症状，如牙齿松动、头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、小便次数增多等。
食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要，搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，而且还能提升营养功效。以xx为例，韭菜和核桃，如果联起手来，就能达到很好的xx效果。
韭菜又名起阳草、xx草等，是我国特有的一种蔬菜。它味辛、性温，具有益脾健胃、温肾xx、温中xx、散血xx的功效，有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病。挑韭菜，应该选择紫头的，即韭菜根部的表皮呈紫色。无论韭菜、大蒜、洋葱等，紫色的，通常特别香，好吃。
核桃仁能xx固精、强健筋骨，肉能润养，皮能敛涩，因此肾虚遗精的人最适宜吃了。可以用于xx肝肾亏虚引起的各种症状，如牙齿松动、头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、小便次数增多等。核桃个性"随和"，生吃、水煮、烧菜都可以，而且能做出很多花样来。小的山核桃仁比较香，也可以用大的胡桃仁。
韭菜xx，核桃仁强肾健脑，把这两种xx食物搭配起来做菜，才是道真正的药膳佳肴，尤其适合那些容易疲劳乏力的人食用。
做法也很简单：选择新鲜韭菜、核桃肉，将韭菜洗净，切成寸段，先将核桃仁放入油锅煸炒见黄，然后加入韭菜煸炒，待闻到韭菜香味，加入盐、味精等调料后即可出锅。
韭菜有点热性，有点味道，有的人就忌口。其实韭菜的气味通常留在口腔中，吃完韭菜后，喝点橙汁、柠檬水就可以去掉。
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