浏览路径〉//hoophoon：且慢为“马铃薯提案”叫好

上一篇：«

下一篇： »

2010年03月16日 8:43

据有关数据，2008年中国马铃薯产量达到1416万吨，位居世界{dy}位，亩产量过万斤。郭代表认为马铃薯对于确保中国粮食安全作出了贡献，“尽快确立马铃薯的主粮地位”，并强烈呼吁国家尽快将马铃薯列为主要粮食作物，享受和小麦、玉米、水稻同样的扶持政策。

所谓享受和小麦、玉米、水稻同样的扶持政策意味着种马铃薯也可以获得各项种粮补贴，更重要的是，马铃薯将享有国家的{zd1}收购价政策。价格无忧又享受各种补贴，可以预见，该项提案一旦实施，中国的马铃薯产量必将大幅增长。那么中国的粮食安全也就有了更为充足的保障，这估计是马铃薯提案为什么得到如此多人赞成的一个重要原因。

很少人会问这一个问题，马铃薯可以因政策鼓励大幅增产，老百姓对马铃薯的消费是不是也可以因政策的鼓励大幅提高？显然，没有特殊情况的发生，人们对马铃薯的需求是稳定的。那么，这意味着大幅增产的马铃薯将根本没有市场！这是典型的以为只要生产就可以增进社会财富的思想。只管生产，不问市场，那不是创造财富而是毁灭财富。大量的马铃薯生产出来因没人消费而发霉、烂掉，这就是对投入生产马铃薯的人力、物力资源的浪费，从而也是对财富的浪费。计划经济时代，大跃进、大炼钢铁正是这样干的。

这是其一。其二，马铃薯不能凭空生产出来，它需要消耗土地、水、化肥、劳动力等宝贵的资源。马铃薯因政策的扶持而增产，意味着用于生产马铃薯的土地、水、化肥、劳动力等将会相应增加。资源是稀缺的，用于A往往就不能用于B。在马铃薯上耗费的资源多了，用于稻谷、小麦、玉米、大豆等更真正主粮的资源就少了，那么这些主要粮食作物的产量必然受到影响。同时，由于资源的更多竞争性使用，其生产成本也是抬高的，从而稻谷、小麦的价格可能会上升。举一个简单的例子。这样的话，由于鼓励相对不重要的粮食品种的生产，导致了更重要粮食供给的下降，价格上升，恐有丢了西瓜捡芝麻之嫌。

当前，中国并不是缺粮到需要刺激马铃薯的生产来确保安全的程度。粮食连续6年丰产之后，我们的库存大为充裕。不包括马铃薯在内的粮食库存消费比在50%以上，粮食安全是有保障的。历史上，马铃薯从来都是穷人的主食，人们生活水平提高以后，马铃薯基本上是作为副食来消费的。去麦当劳吃快餐，你要一个汉堡可能会搭配一包薯条。但是，没人会只点薯条充饥吧！也就是说，即使生活水平提高了，人们对马铃薯的需求也不会提高多少。对于真正的穷人来说，随着生活水平的提高，反而会减少马铃薯这种低端食品的消费，增加大米、白面的消费。

马铃薯比稻谷、小麦等粮食具有更大的增产潜力是事实，并且易于扩大成产。大饥荒时期，马铃薯、红薯等食品的消费量往往上升，经济学家的解释是人们消费不起价格高高在上的主粮，通过增加价格相对低廉的马铃薯、红薯来充饥。这是对的，但是这也从侧面说明，马铃薯、红薯的增产是相对非常容易的。你想，大饥荒肯定是因为稻谷、小麦等主粮产量大幅下降造成的，这个时候马铃薯、红薯的产量居然可以逆势增长（从而才能满足非常时期人们对它更多的需求）。既然如此，我们在稻谷、小麦等主要粮食作物供给充裕的时候，有何必要去用政策刺激马铃薯的生产呢？