各种谷类粥的养生用途

    仙米粥：温中养胃，止烦渴，xx力。

    粳米粥：和五脏，开胃气，助谷神。

    糯米粥：温肺，暖脾胃，缩小便。宜和诸米。专食之软人。

    香稻米粥：开胃悦神，宜少宜新入诸米中，宜稍后。

    陈米粥：宽中，平胃，止痢，除烦，消积。

    焦米粥：收水泻，回胃气。

    盐米粥：姜丁、茶末、粳米、与曲末同炒，入水为粥。治不和。

    大麦粥：实五脏，xx。煮粥甚滑。宜久煮。健人。

    小麦粥：养心气，止烦渴，治五淋，平肝气，治漏血、唾血。

    米麦粥：吾乡有之。似大麦而无壳。食之健人。

    浮麦粥：xx，除热，止心虚盗汗及自汗不止。

    炒面粥：血痢不止，炒面入粥中，食之能回生。

    面筋浆粉粥：xx，解劳热，断痢。

    莜麦粥：充肌。

    燕麦粥：充肌，滑产。

    荞麦粥：消滞，炼滓，用粉加茶末、蜜水搅干下服，治嗽神效。

    苦荞粥：止肌。

    玉米粥：开胃宽肠。即包谷，又名玉蜀黍。

    蜀黍粥：温中涩肠。即高粱，又名芦粟。

    黍米粥：宜肺。治阴阳易及久心痛。有赤白黑数种，赤胜。

    稷米粥：xx凉血，解瓠毒。即糜子，又名穄米。

    秫梁米粥：xx健脾，治赤痢。有黄白青数种。黄治不寐，白青除热。

    粟米粥：补虚损，益丹田，养肾，去胃热，利小便，治反胃、痢。

    稗子粥：xx，宜脾，厚肠胃，杀虫。

    黄豆粥：宽中下气，利大肠，消肿xx。豆黄研末入粥佳，青豆平肝热。

    黑豆粥：xx，镇心，xx，明目。少入盐尤妙。

    绿豆粥：止渴，xx，消肿，下气。勿去皮。

    红白饭豆粥：补中暖胃，肾病宜之。xx实胃，调经xx。

    赤小豆粥：行水消肿。心病宜之。久服瘦人。

    豌豆粥：益中平气，脾胃宜之。

    蚕豆粥：快胃，利脏腑。或先煮熟，或捣末再入粥同煮。

    扁豆粥：镇脾，消署。白者胜。补中去皮。解署连皮。

    芸豆粥：益脾胃。北人谓之芸豆，南名二季豆。同粳米作粥，治思虑过度，虚火炎上。

    豇豆粥：xx，入少盐同煮；止吐逆，入水姜同煮。

    刀豆粥：益肾补元，止呃逆。

    彬豆粥：开肠胃，利小便。西北人多莳之以供粥。

    泥豆粥：下气凉血。

    爬山豆粥：下气通关，养肾益脾。

    芝麻粥：九蒸晒，挼去皮，和粳米煮粥。大益人。

    苡仁粥：补气，利肠胃，去风痹，治筋挛，消肿，治湿邪。

    苽米粥：解热调胃。即茭白子，一名雕胡。

    沙谷米粥：治反胃、下痢、水泻。即罂粟。

    涝糟粥：温中暖胃。

    谷芽粥：去壳，炒研入粥。消食，除闷胀。久食伐脾。

    麦牙粥：久食消肾，同谷芽。

    豆芽粥：黄豆芽粥补不足，绿豆芽去火并助生气。切细入。取汤亦可。

    饧粥：缓中，温肺止嗽，表邪，和胃。糯米尤胜。即饴糖。

    豆豉粥：发汗，止盗汗。炒止血痢，发汁加葱，止血痢加蒜薤。

    豆浆粥：宜胃和中。豆乳宜老人。豆乳皮宜产妇。

    红曲粥：xx消食。

    神曲粥：化食下气，解疫。

    寒食粥：治饱暖。

    口数粥：十二月二十五日，用赤小豆煮粥，举家食，见《范石湖集》。