吃薯类不必担心脂肪过剩，营养学家指出。因为它只含 0.1% 脂肪，所有充饥食物中最少的每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉 含有丰富的蛋白质和维生素 C 维生素 B1 维生素 B2 钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量的优质纤维素，马铃薯、红薯、芋头等薯类食物。有预防xx和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？ 含有丰富的蛋白质和维生素 C 维生素 B1 维生素 B2 钙、磷、镁、钾含量也很高。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防xx和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？ 要有量的保证，首先。每天吃薯类食品 ( 马铃薯、白薯、芋头 ) 应在 80 克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到坚持苗条身材的目的吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照主食与薯类 3 ∶ 1-4 ∶ 1 比例进食。 加工过程中被氧化，但快餐中的炸薯条。破坏了大量的维生素 C 使营养成分大大降低，且易增加脂肪的摄入量，所以要尽量少吃。
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