金针菇培根卷- 咩头脑+兔高兴的每日餐桌[2人份]

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早就心活念念了,看到别人做很简单,但大多都是要用锅子煎的.
我想烤箱应该也一样可以做吧,就动手了

要简单的说就是: 肉上涂酱, 把金针菇卷起来, 去烤箱烤. 就这样容易.

(图/文/烹:兔高兴)

同样的材料和同样的调料, 用烤箱烤的会比锅子烧出来味道淡一些.
因此我{dy}盘时做了不同的尝试 :
{dy}种: 肉片+金针菇 (原味,肉显干,味淡)
第二种: 肉片+酱料+金针菇 (比前一种要好些)
第三种: 肉片+马苏+金针菇 (味略淡,但马苏味道不错)
第四种: 肉片+酱料+马苏+黑胡椒粉+金针菇 ({zj0}组合)

出炉, 表面额外覆盖一张锡纸和不覆盖的区别在于,肉的水分流失与金针菇的振作度
下面这张图是我{dy}炉没盖的情形,看上去就比较干枯
后来加盖的一盘热气太重所以镜头糊了没拍清楚就不放上来了

两个人吃14卷.

完了兔高兴不支倒地.

撑的.