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黄油和大蘑菇的简易配食_林活活_新浪博客

澳洲的蘑菇，照老饕蔡澜先生说，那大小足足的有一块牛扒那么大。按照蔡澜先生《食材字典》上的做法，我近水先得月的把那大蘑菇做了。

材料：黄油，cheddar cheese（我买的是已经弄成丝的那种了），酱油，大蘑菇。

做法：热锅，下一片黄油，大蘑菇我没有听蔡澜先生的两面煎，我把它切成大块了，不然不好入味，吃起来也不方便。

蘑菇块放里面，保证几个面都浸了油，吸点油之后倒酱油，我用的是李锦记的老抽，在锅里弄一弄。等熟了，其实这样就很好吃了。

但是人就是不知足啊~我{zh1}还往里面放了奶酪末，味道也不错的说~~

多简单的做法啊~~但是味道真的很不错。如果怕吃了变胖的孩子，可以尝试用植物油，但是你也知道，向日葵啥的油就是没有黄油好吃啊！！

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