饲养肉鸽一般选用纯种王鸽和银王鸽两种肉用王鸽，饲养方式可采用室内三层单笼配对生产。种鸽所产的蛋分批放入小型孵化机进行孵化。因鸽蛋小，故应将鸡蛋的蛋架改成适合放鸽蛋的蛋架，孵化温度控制在37.8－8.2℃，相对湿度为55%－65%，后期湿度为70％－80％。照蛋分三次进行，第1次在入孵后第5天，取出无精蛋和死精蛋；第2次在第10天，第3次在第16天，取出死胚蛋后转入出雏机，第17、18天仔鸽开始出壳。

人工哺育。仔鸽出壳后，若开始进行人工哺育，虽有部分可以育成，但生长速度较慢，且死亡率高。因此，较好的办法就是采用找保姆鸽代喂的办法，即当仔鸽一出壳，就由保姆鸽代为哺育。一般保姆鸽选用中等体型，没有疾病，精神状态良好，正在哺育1-2日龄乳鸽的或已孵蛋17-18天的亲鸽，一对亲鸽可喂2-3只仔鸽，同时，每天加喂1次人工合成鸽乳。

　　1－7日龄鸽乳的配制：主要用牛奶、蛋黄、葡萄糖、米粉、多维、多种消化酶和水等。按不同日龄配制成稠状或半稠状乳液。

　　7日龄后的鸽乳配料，主要用质量好的雏鸡料，另加奶粉、米粉、葡萄糖、氨基酸、多维、微量元素等。不同日龄乳鸽料水比1:3-4配料。

　　人工育雏的方法：3日龄内用20毫升注射器，去针头，用小孔软胶管套入即可。每次喂量不能太多，日喂4次；4－6日龄用小型吊桶式灌喂器饲喂，每天喂4次；7日龄后的乳鸽脱离亲鸽，xx用人工哺喂，将乳鸽置于育雏笼中。用红外线灯保温。人工喂料器械用填喂式喂料机饲喂。其方法是将配好的饲料倒入填喂机的盛料斗内，左手抓鸽，右手将胶管插入乳鸽食道，右脚踏动开关，饲料便进入嗉囊，喂量多少由脚踏用力大小来控制，左手摸嗉囊，喂量多少由脚踏用力大小来控制，左手摸嗉囊感觉八成饱即可，每日喂3次，2周后配料要浓些，每日喂两次。并做好每天日粮耗用记录和观察乳鸽采食情况。发现问题要及时处理，以促进乳鸽生长良好。