膳缘居与您分享——吃素等于节能种树

   





研究:缓和全球暖化很简单 少吃肉就可以了

英国xx医学杂志「刺胳针」在网路刊出报告指出,富裕国家的人民如果能把肉类摄取量限制在平均每人每天一个汉堡,就可以有效缓和全球暖化问题。


报告中指出,如果能达到肉类减量的成效,预计全球的肉类消耗量可以在二零五零年前减少百分之十。不论对富裕或贫困国家而言,这样做法不但可以阻挡因农业造成的温室效应气体排放,也达到健身的效果。   


这篇由澳洲国立大学「国家传染病暨公共卫生研究中心」所做的研究,刊登在刺胳针医学期刊网路上,在英国医学周会议里被拿来讨论气候变迁对人体健康的影响。   


作者指出,全球温室气体排放总量中,农业占百分之二十二,和工业所占比例非常接近,比交通工具排放的二氧化碳排总量还高。   


因家畜所造成的温室效应气体排放,包括运送和喂食过程中所形成的二氧化碳,约占整体农业温室效应气体的百分之八十,其中大部分是甲烷。   


报告中指出,目前全球平均肉品消耗量是每人每天一百公克,在富裕国家这个数字上升到二百到二百五十公克;贫穷国家则只有二十到二十五公克。   


研究人员建议,全球平均肉品消耗量应该在二零五零年前减少到每人每天九十公克。其中富裕国家要设法降低消费,贫穷国家则要多吃。   


报告中同时建议,每人每天{zh0}不要吃超过五十公克的红肉食物,包括牛、羊及其他反刍动物。   


假设在二零五零年前,全球人口总数增加百分之四十,也没有进一步降低由家畜造成的温室效应气体排放总量,全球的肉品消费量必须降到每人每天九十公克,才能平衡。   


研究人员指出,富裕国家的人民应大量减少肉品摄取量,以降低心脏血管疾病、过胖、结肠直肠癌等其他癌症疾病的困扰。   


贫穷国家的人民如果能增加肉品消费量,同样也有益健康。   


根据日本科学家在今年七月公布的一篇调查结果,一公斤牛肉大约等于三十六点四公斤的二氧化碳,相当于开车出门三小时,而家中灯火通明所排放的二氧化碳总量。




北京晚报  今年的两会,市政协委员、北京麋鹿生态实验中心副主任郭耕带了个“素食”提案! 他呼吁将每月10日设为素食日,通过素食达到 节约资源、美化环境的目的。

郭耕提供的数据显示: 北京市民肉类的年均消费为60千克,其中20%的人群达到70千克,而与消费大量肉类并存的不仅是各种病 患的增多,还有温室气体的大量排放。



郭耕建议:应从减碳举措和产业优化入手,制定有利于“低碳”社会的农牧业产业政策。 “每吃素{yt}每人就可减排二氧化碳4.1千克,相当于180 棵树{yt}吸收的二氧化碳量。”




"先吃素,后种树;既要吃素,也要种树!"



11 2010年03月13日 星期六 16:18 |
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☆祝☆ ☆你☆  ☆快☆ ☆乐☆
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