纤维蛋白溶解对血栓影响和预防冠心病的重要性现在已经确定。此外，还有更多证据证明血小板聚集，血浆纤维蛋白原浓度以及其他止血因素受到饮食影响。尽管大量摄入饱和脂肪酸被认为会增加动脉血栓形成的危险。但不饱和脂肪酸在血栓形成方面扮演的角色一直存在争议。
含omega-3多不饱和脂肪酸的饮食补充剂显示出具有修正血小板的功能，并且通过延长出血时间，降低血小板聚集和分泌，已经减弱血栓素生产得到证明。饮食对血小板的相关影响被认为有助于预防心血管疾病。
omega-6多不饱和脂肪酸对血栓症影响的研究结果是矛盾的。有些研究声称它可以减少血小板聚集，而有些则发现会增加。看起来不仅仅是其亚油酸成分对血栓形成很重要，并且还涉及其他一些脂肪酸，如饱和脂肪，以及omega-3和omega-6之间的比例等。
现在还很难彻底评估单不饱和脂肪酸对血液凝结系统的影响。研究数据难以给出明确的单不饱和脂肪xx或预防效果。因此，没有科学依据鼓励消费减少血栓症风险。
然而，大多数脂肪和血栓症研究认为，低脂肪或植物脂肪饮食比高脂肪或饱和脂肪饮食优越。从这方面讲，地中海饮食xx符合这一要求，因此建议作为预防血栓症的饮食。| 已投稿到： |
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