1918年，作为一名日本清酒制造商的儿子，Masataka Taketsuru漂洋过海来到苏格兰学习的酿造技巧。89年以后，日本的赢得了世界{zj0}的称号。

    21年Taketsuru纯麦被苏格兰格拉斯哥的杂志评为{zy}质混合麦芽。而此时，日本的酒商们也开始打算进军欧洲以及美洲市场。日本两家{zd0}型的酒水厂商：麒麟以及三得利都拥有自己的子公司以及各种不同档次的品牌。他们打算将日本如同日本汽车、日本电气一样出口到世界各地。这一信心的基础是，经过20年的努力，日本人确实能够酿造出上好的。

    位于北海道的酒厂在几十年中都一直恪守着最严格的酿造程序，他们一直采用煤炭来加热蒸馏，这一方法已经在大多数的苏格兰酒厂不再使用，这会使在开始蒸馏时有着更加细微的风格特点。

    日本的消费者主要出生于上世纪70年代，他们错过了上世纪90年代年轻人以及有钱人对于优质的追捧。在国际市场上，2006-2007年几乎看不到日本的影子。然而，随着国内市场的萎缩以及国内消费税的提高，日本的酒商们不得不将目光转向国外。

    大多数的日本定价约为50-60欧元/瓶。如果你想要尝尝{dj0}的日本，它们的售价会高达700-800欧元/瓶。这些有着国际化的口味，但是色彩却有所不同。日本的往往会有新的概念，比如使用日本产的橡木桶熟化，培养特别的酵母等等。

转载于：酒立方烈酒