"禁鲜令"不再延期 两阵营仍在博弈


1月1日,"禁鲜令"原定的延长截止日期,国家标准委没有公布任何再延期的信息。这意味着,延期三次之后,"禁鲜令"终于开始实施。

      据记者了解的情况,从1月1日以来,超市里部分牛奶品牌的包装已有变化。以前主打"鲜"字牌的三元、光明的部分产品开始大做"纯"文章。

      不过,广东省奶业协会副会长王丁棉并不认为"禁鲜令"从此以后会一成不变的推行下去。"现在国家标准委没有说废止,也没有说实行。"王丁棉认为,在接下来的时间里,国家标准委会出台相应文件对原有文件进行修改。

      乳品行业一直争论不休的"禁鲜令"源于2004年8月1日,全国食品工业标准化技术委员会秘书处出版发行的<食品标签国家标准实施指南>。<指南>明确规定:"只要经过任何一种加工处理就失去了生鲜的意义",这就意味着所有乳制品包装上全部不能使用"鲜"字。

      从"禁鲜令"出台开始,常温奶和巴氏奶两大阵营就围绕着究竟应该执行还是废除展开了近两年的争论。前者以伊利、蒙牛等资源型牛奶企业为代表,后者以光明、三元等都市型牛奶企业为代表。常温奶阵营要求"禁鲜",而巴氏奶集团则强烈反对。而分别站在常温奶与巴氏奶阵营背后的乳制品工业协会和牛奶协会,成为双方博弈的代表。

      "'禁鲜令'的每一次延期和实行都是两方势力博弈的结果。"一位业内人士评价说。去年6月1日"禁鲜令"第二次延期就曾被业内看作是牛奶协会抵抗的胜利。

      目前,牛奶协会阵营仍然在为"禁鲜令"的废止继续努力。据王丁棉透露,2006年12月13日,他与农业部奶业顾问骆承庠、西部乳业发展协会秘书长魏荣禄、上海奶业协会副秘书长顾佳升、西安乳业协会秘书长王伟民等专家在苏州,共同起草了一份题为<强烈要求解除"禁鲜令"的报告>。该<报告>就中国牛奶该不该"禁鲜"和为什么要坚决反对禁鲜等问题,提出了六个方面的理由和相关佐证。目前,该<报告>已经报送国务院办公厅。

      不仅如此,广东、西安等地奶协又于2006年12月25日紧急草拟了另一份题为<关于规范牛奶名称与标识的意见>的报告,直报国家标准委和各相关国家主管部门。王丁棉透露,报告的内容,就是冲着如何帮助国家标准委xx"禁鲜令"而提供的,具体内容涉及到名称、术语、定义、标识等多方面。

      "这份报告可以给国家标准委修改'禁鲜令'提供参考,改变现在的争执局面。关键看国家标准委怎么办。"王丁棉说。对此,国家标准委方面拒绝表态。