未出牙宝宝补充钙吃芝麻酱

补钙——芝麻酱

　　芝麻营养丰富，但籽粒外面有一层稍硬的膜，碾碎后营养才能充分被人体吸收。芝麻酱和香油是我们常见的芝麻制品。

　　营养分析

　　芝麻酱中钙的含量非常高，而且它本身是泥糊状，非常适合给未出牙的宝宝补充钙。

　　此外，它还含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙、磷等营养成分，可以预防宝宝缺铁性贫血和补充蛋白质。芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸，其中的亚油酸占50%以上，有益于宝宝大脑发育。

　　芝麻酱中有含量近70%的维生素E，则可以促进宝宝的肝脏和心脏的健康成长。香甜的味道还可以调整稍大宝宝的偏食厌食。

　　宝宝厨房

　　麻酱菜泥

　　原料：油菜30克、芝麻酱适量。

　　做法：油菜洗净后放入沸水中焯熟，捞出剁碎，拌入适量芝麻酱即可。

　　营养盘点：油菜的营养丰富(见20页)，钙含量也非常高。麻酱菜泥中的菜可以是任何宝宝已接受的蔬菜，如菠菜、小白菜等。

　　适合月龄：6个月以上的宝宝。

　　麻酱米粉

　　原料：芝麻酱、米粉各适量。

　　做法：米粉是宝宝常吃的一种辅食，冲调好后加入适量芝麻酱，给宝宝换口味的同时营养也增多了。

　　适合月龄：6个月以上宝宝

吃白菜可xxxxx

补钙——白菜

　　大白菜具有很高的营养价值，也是我们常吃的蔬菜。

　　营养分析

　　大白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素，少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。

　　大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高，对宝宝的肠道健康、视力发育和xxx的提高都有很大帮助。

　　对于积食的宝宝，它还具有消食的作用；对于肺热咳嗽的宝宝，具有清肺止咳的作用。

　　白菜中锌的含量也在蔬菜中xxxx，对提高宝宝xxx、促进大脑发育有很好的作用。

　　宝宝厨房

　　白菜汁

　　原料：嫩白菜叶30克。

　　做法：白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。

　　营养盘点：白菜生吃营养xxx，但一定要洗净菜上残留的农药后再给宝宝吃。

　　适合月龄：5个月以上的宝宝。

　　奶油白菜汤

　　原料：白菜20克、适龄配方奶粉适量。

　　做法：

　　1. 白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。

　　2. 锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。

　　3. 捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入配方奶粉，调匀。

　　适合月龄：6个月以上的宝宝。

　　小帖士：

　　白菜在腐烂的过程中会产生亚硝酸盐，它会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以放置时间长、腐烂的、隔夜的白菜不能吃。

宝宝补钙的虾皮辅食怎么做

　补钙——虾皮

　　小海虾经晾晒制成的干品，称为虾皮。

　　营养分析

　　虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，是优质的补钙佳品，但胆固醇的含量也非常高，妈妈不要给宝宝过量补充。

　　虾皮中还含有大量的蛋白质，比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。

　　虾皮中矿物质含量、种类都非常丰富，如碘、铁、磷等。碘在人体中的含量不多但作用非常大(见76页)；铁在人体中主要参与氧的配送；而磷的含量与钙吸收的质量直接相关。

　　宝宝厨房

　　虾皮鸡蛋羹

　　原料：鸡蛋1个、虾皮适量。

　　做法：

　　1. 虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。

　　2. 鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。

　　3. 放入虾皮后，隔水小火蒸熟。

　　营养盘点 ：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。

　　适合月龄：7个月以上的宝宝。

　　虾皮油菜

　　原料：油菜30克、虾皮适量。

　　做法：

　　1. 油菜洗净后，放入沸水中焯熟，捞出剁碎。

　　2. 虾皮洗净稍浸泡后，捞出剁碎。

　　3. 油菜、虾皮放在宝宝的小碗中拌匀。

　　营养盘点 ：油菜也可改为菠菜、白菜、空心菜等绿色蔬菜，并能补充虾皮中维生素的缺乏，使营养更全面。

　　适合月龄：7个月以上的宝宝。

　　小帖士：

　　市场上出售的虾皮通常情况下有两种：生晒虾皮和熟煮虾皮。

　　生晒的虾皮没有盐分，味道鲜美，口感好，而且不易发潮霉变，能长期存放。色白且发亮的虾皮{zh0}，妈妈可以放心选用；呈深黄色，小虾皮软碎不完整，又无光泽的质量欠佳，{zh0}不要买。

　　熟煮的虾皮以淡红色、有光泽，质地软硬适中，有鲜味的虾皮质量{zh0}。

易于宝宝消化的西瓜豆腐脑

补钙——豆腐

　　豆腐是由黄豆制作而成，根据制作工艺不同，又为分北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等，而这个阶段的宝宝吃南豆腐{zh0}消化，到1岁左右，南豆腐和北豆腐都可以吃了。

　　营养分析

　　豆腐含有钙、铁、磷、镁和人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，并含有碳水化合物和优质蛋白，消化吸收率更达到95%以上，而口感绵软，大多数宝宝都非常喜欢吃。豆腐种类不同，营养特点也各有千秋。

　　北豆腐：就是老豆腐，是以盐卤(氯化镁)点制而成。硬度较大、韧性较强、含水量较低，味微甜稍苦，蛋白质、钙、镁的含量较高。

　　南豆腐：即嫩豆腐、软豆腐，以石膏(硫酸钙)点制而成。质地细嫩，富有弹性，含水量大，蛋白质、钙、镁的含量较北豆腐稍低。

　　内酯豆腐：是用葡萄糖酸内酯点制而成，用海藻糖和植物胶保持水分。质地细腻，口感水嫩，但营养价值不高。

　　日本豆腐、奶豆腐、鸡蛋豆腐等虽被称为“豆腐”，外观也极其相像，却不属于豆制品，是由鸡蛋、牛奶等食材加工而成的。

　　宝宝厨房

　　西瓜豆腐脑

　　原料：西瓜1块、豆腐1/8块。

　　做法：　

　　1. 西瓜去籽去皮后榨成汁。

　　2. 锅内加水烧开，放入豆腐后稍煮，捞出捣碎。

　　3. 将西瓜汁倒入豆腐中，拌匀即可。

　　营养盘点 ：西瓜中含有丰富的矿物质和维生素，可以补充豆腐中没有的营养素。

　　适合月龄：6个月以上的宝宝。