蒸发式冷凝器是以水和空气的混合物作为冷却介质，高温高压气态制冷剂的冷凝过程所放出的凝结潜热主要依靠冷却水的蒸发吸热带走。一般来说，在水冷式冷凝器中，冷却水的温升一般为Δtw = 2～6 ℃，每1 kg 水能带走8～25 kJ 的热量。而1 kg 水吸热蒸发可以带走2 450 kJ 的潜热量，这就使得蒸发式冷凝器运行中的耗水量可以为水冷式冷凝器耗水量的1 %。实际上由于吹散损失、排污换水等， 蒸发式冷凝器实际耗水量约为一般水冷式冷凝器的5 %～10 %[1 ] ，明显节约了水的用量。由于蒸发式冷凝器降低了水泵的压力和流量，水泵的动力消耗仅是冷却塔系统的1/ 4 。
另外，蒸发式冷凝器对于制冷系统只有一级传热温差，蒸发式冷凝器中制冷剂的冷凝温度与环境的气象参数直接相关。根据热湿交换完善的程度，冷凝温度一般比空气的湿球温度高5 ～10℃，蒸发式冷凝器的冷凝温度比风冷式冷凝器的约低8～11 ℃，比水冷式冷凝器的低3～5 ℃。冷凝温度的降低，提高了制冷压缩机的制冷效率，降低了压缩机所耗能量。冷凝压力的下降，又延长了压缩机使用寿命，降低了机组的维护费用。
蒸发式冷凝器结构紧凑，占地面积小，而且制造时更容易形成整体，安装非常方便。运行中， 除具有节能节水性能外， 蒸发式冷凝器同时具有冷却塔的作用，因此可不配备冷却塔。蒸发式冷凝器还免除了常规水冷式系统因使用大量循环水而建造水泵房、水池，配置水泵、冷却塔等附属装置，以及布置管路和电控等问题， 使得成本费用太大
