目前，世界上比较流行的熄灭保护方式是热电偶式，其工作原理是热电偶受热时，它会产生热电势，这一电势可使电磁阀工作。具体燃气灶的工作原理为：当按旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸合，燃气阀开启，燃烧通路打开，维持其正常燃烧，一旦遇到大风或汤水等溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势很快下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下迅速复位，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。 灶具热电偶保护装置，应注意保持热电偶与火盖之间的距离。一般来说，热电偶的高度应与火盖高度基本持平，允许误差为1±0.5mm，热电偶与火盖距离不能太远，一般保持在4±0.5mm的距离{zj0}，如果安装位置太低，热电偶受热不足，产生热电势不够，不会使电磁阀吸合，安装位置太高，火苗接触太大，容易烧坏热电偶，同样的道理，太远，也会热电势不够，不会使电磁阀吸合。 燃气灶电打火一直按着能点着火 但是一松手火就灭了 松手熄火主要是由于熄火保护装置起作用造成的，其工作原理是手按开关，在点火的同时手向下的力将熄火保护装置的阀门手动打开，此时火点着，热电偶感应针（在火焰的某个位置可以看得到，像根针一样的，本来是铜的，烧了这么久应该成黑色的了，）被火焰加热，几秒后熄火保护热电转换装置自动将阀门维持住，松手即可正常工作。用户能做的是检查火焰，确认火焰是否对准了热电偶感应针？手按下的力度是否足够能使阀门xx打开到位？热电偶感应针是否有断裂的情况？剩下的就是维修师傅才能做的了，检查热电偶电磁阀线圈是否损坏和热电偶感应针是否失效？ 没有接受专业培训的人，不要轻易打开、维修 注意安全，安全最重要
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