1，防腐剂
早期采用的防腐剂：食盐、糖、醋。
现在常用的防腐剂：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐、二氧化硫。
亚硝酸钠：它不但是防腐剂还是抗氧化作用，它与肉中的蛋白质反应会生成致癌物质—亚硝胺。
2.营养强化剂
补充食品中缺乏的营养成份或微量元素。
例：食盐中加碘、酱油中加铁、粮食制品中加赖氨酸、食品中加维生素或钙、硒、锗等。
3.人工合成xx
解热镇痛药：阿司匹林
化学名：乙酰水杨酸，白色晶体，难溶于水，熔点为135℃。
长期大量使用阿司匹林的不良反应有胃肠道反应：上腹不适、恶心、胃黏膜出血等。
水杨酸反应：xx、眩晕、恶心、耳鸣等。
最重要的xxx、即xx药：青霉素（弱酸性物质）。
功能：阻止xx生长的优异功能。
青霉素在体内经过酸性水解后，得到青霉氨基酸。
过敏反应是使用青霉素的主要不良反应，如过敏性休克，严重者会导致死亡。
为了防止，用药前要进行皮肤敏感试验。
4.玻璃
普通玻璃的主要原料是纯碱（Na2CO3）、石灰石（CaCO3）、石英（SiO2）。
彩色玻璃：加入Co2O3（氧化钴），玻璃成蓝色。
          加入Cu2O，玻璃成红色。
          普通玻璃呈绿色，因为原料中混有二价铁。
5.水泥
以石灰石和黏土为主要原料，然后加入适量石膏，并研成细粉就得到普通硅酸盐水泥。
这种水泥的主要成分是硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙等。
6.光导纤维
以高纯度的二氧化硅（或石英玻璃）熔融体中，拉出直径约100μm的细丝，就得到石英玻璃纤维。石英玻璃纤维传导光的能力非常强，所以又称光导纤维，简称光纤。                               7.陶瓷
高温结构陶瓷：氮化硅（Si3N4）
还有氧化铝、碳化硅、二氧化锆（ZrO2）等。
8.橡胶
xx橡胶（xx高分子材料）的化学组成是 聚异戊二烯：[-CH2-C(CH3)=CH-CH2-]n
硫化后的橡胶适合制造汽车轮胎，加入炭黑可增强轮胎的耐磨性。
9.酸雨（pH小于5.6的降水）
正常雨水偏酸性，pH约为5.6，这是因为大气中的CO2溶于雨水中的缘故。
SO2+H2O=======H2SO3（可逆反应）

         催化剂
2H2SO3+O2======2H2SO4
3NO2+H2O======2HNO3+NO
大气中的烟尘、O3都是反应的催化剂。
我国主要以硫酸型酸雨为主，因为我国主要以煤炭为主的能源构成的。
10.臭氧层受损

氟氯代烷和含溴的卤代烷烃（灭火剂，商品名称为xx）等与臭氧发生作用，是臭氧层受到破坏。
氟氯代烷的化学性质很稳定，在低层的大气中基本不分解。上升到平流层后，在紫外线的照射下分解出氯原子，参与臭氧层的破坏。
CL+O3----→CLO+O2
紫外线
03------→O2+O
CLO+O---→CL+O2
总反应：
2O3---→3O2
感应是O3变成了O2，CL在其中起了催化作用。
反应中的一个氯原子能破坏约10万个O3，xx分解产生的溴原子破坏臭氧层的能力更强。
氟氯代烷（氟利昂）可以做发泡剂、喷雾剂、清洁剂、制冷剂等。

11.改善大气质量
1）减少煤等化石燃料燃烧产生的污染
（1）改善燃煤质量。
（2）改进燃烧装置和燃烧技术、改进排烟设备等。
（3）发展洁净技术，开采煤的综合利用。
例水煤气的制备：H20（g）+C（s）=CO（g）+H2（g）
                              --------------水煤气

固体煤经处理变为了气体燃料后，可以大大减少SO2和烟尘对大气造成的污染，并接燃烧效率高，便于输送。
（4）调整和优化能源结构，降低煤在能源结构中的比率，加快开发和利用太阳能、风能、地热能、核能、氢能等新能源。
2）减少汽车等机动车尾气污染。
（1）推广使用无铅汽油
（2）在汽车尾气系统中装置催化转化器

CO和NO在催化剂的作用下发生反应：
       催化剂
2CO+2NO=======2CO2+N2

3.减少室内空气污染
氡：无色，无味的放射性气体，是一种主要的室内放射性污染物。氡主要来自地下岩石或土壤。长期吸入氡会引起肺癌，因此，氡常被成为“隐形杀手”。