本蛋糕参加了烘焙比赛，xx地址。请各位朋友支持鼓励我一下。

  前几天乐乐生日，我把蛋糕的任务揽了过来。我故作谦虚地告诉他，做得不好别怪我哦。乐乐开心地说：“没关心的，你只要给我做xxx就好了。”我就被打败了：“那我可不会做。”乐乐很贴心地让步：“那就做一条蛇也没关系的。”我连忙阻止他：“别提要求，我给你做起来就是了。”乐乐笑道：“只要做得可爱一些就是了。”

    这一年来，做的几个都是大型的蛋糕，婚礼蛋糕，大的生日蛋糕。可是很惭愧，我只会做花朵。娇艳的花朵自然是贴合婚礼主题的，但是用于男孩子的生日，却不太合适。去年给乐乐做的许愿星蛋糕，也是巧克力主题。不过，那个蛋糕实在费时费力，累得我够呛。我不想重复，何况今年是小生日，做个小一点的蛋糕就行了。

    乐乐喜欢吃草莓，就做个草莓慕斯吧。做了一个十寸的慕斯。

    蛋糕体用的是戚风蛋糕。分别烤了两盘四蛋的蛋糕卷。没卷起来，直接切割成比十寸模稍小的两片待用。

    慕斯体配方：新鲜草莓750克打成泥，鲜奶油675克，吉列丁片7片（2.5克每片），牛奶50克（泡吉列丁片用）

    一直没有买专门的慕斯模，用三能的十寸活底模代替。

    在冰箱冷藏过夜后脱模，挤上奶油花，随意地点缀一些粉色小奶油樱花。用小草花嘴挤上绿色的小草。乐乐十一岁，于是做了十一个草莓娃娃摆在上面。

  其实这个蛋糕做得有些粗糙，而且蛋糕比较重，塑料托底太薄，捧起来的时候不小心把蛋糕都移动破坏了。慕斯蛋糕，做太多的装饰有画蛇添足之嫌弃。其实是时间也来不及了，只好简单些了，好在这些草莓娃娃摆在上面还是颇可爱的。

   再仔细看看。不好意思，其实做得真的太粗糙了，眼睛嘴巴都拉丝了，呵呵

  原本是准备用德芙的奶白巧克力屑做出雪花的感觉的，可是发现巧克力呈现的奶黄实在无法体现雪花的感觉，只洒了一点作罢。

  转身看看——

   {zh1}一张，草莓时光，酸甜美味！

   看到祈和烘焙大赛。眼馋那个烤箱，所以贸然参加了。参赛作品就是这个蛋糕了。原本想好好做点什么的，可是这段时间太忙了，天天上班。其实，这个蛋糕也不错的，非常美味哦。各位朋友，各位评委，把大奖给我吧，以后请你们吃蛋糕啊！不过，得奖基本是没希望的。我自己都觉得这个蛋糕是我一年多来做得最差的一个了。可是以前的又不能参加，算了，重在参与嘛。xx地址，3月5号到20号开始xx，各位走过路过的朋友，如果觉得我做得还可以，5号到20号就帮我每天投一票吧。

   按照比赛要求，说说祈和电器的使用心得。现在我用的是祈和的打蛋器，烤箱是长帝的。如果我得了大奖，那我就用祈和烤箱了！所以，现在只说祈和打蛋器的使用心得。我现在有两个祈和打蛋器，936A和刚买的936N。从我烘焙开始，一直在用的就是936A，再过几天，就用满两年了，还没出过什么问题。挺喜欢936A的，漂亮的浅杏色，流畅的线条感，拿在手里感觉也不沉。虽然只有180W的功率，但是应付一般的家庭的烘焙xx没问题了。不过936A打蛋器的打蛋头似乎是表面有镀层的，用久了之后会脱落。打发蛋白，打发鲜奶油，打发黄油，936A得到表现一直没让我失望。尤其推荐大家要用电动打蛋器打发黄油，基本上可以避免出现加入鸡蛋液后出现水油分离的问题，用手动打蛋器的时候老会出现这样的困扰。在我玩烘焙的这两年里，936A兢兢业业地陪伴着我，发挥了极其重要的作用。有时候，我是个烘焙疯子，{yt}之内要打十几二十个蛋白。做裱花蛋糕的时候，{yt}内打两三升奶油也是有的。在这样高强度的工作环境里，936A的表现还是很出色的，我很满意。936A只有180W的功率，一次性打发五个蛋白是很容易的，但是如果超过了5个蛋白，就需要比较长的时间了。就会出现打蛋器头部发热，发出异响的问题。打发奶油也是一样，一次性打发一升奶油的话，就需要停歇很多次了。不过，一般的家庭烘焙用量不会很大，我也是偶尔才出现这样的情况。 打蛋器对我而言实在很重要，缺了它无法顺利烘焙。尤其是打发鲜奶油，手动实在不可想象。虽然936A一直没出什么状况，但是用着老担心它会突然罢工。于是前几天买了936N，解除了我的后顾之忧。936N的打蛋头比936A要长一些，而且是呈线条状的。这样的优点应该是可以更好地和需要打发的东西接触，增强打发效果，而且更容易清洗。据说936N是全不锈钢的，不会出现脱落的情况。936N比936A体积更小一些，但是提在手上感觉却似乎更沉一些。936N我还没怎么用过，只在做这个蛋糕的时候打发奶油用了一下。感觉用936N的时候会出现奶油的细小微粒有些许飞溅的情况，不知道是我操作有问题还是打蛋器的问题。但是功率大了很多，速度比936A快了很多，用起来爽多了。买了936N后，发现原来祈和的打蛋器连937，938都出来了 。郁闷的！算了，先用着吧，以后再买。或者，这次奖不到烤箱，奖我一个打蛋器也行。噢，我太贪小便宜了，大家不要笑我！