2010年3月2号
星期二
天气阵雪
阳子8个月12天
农历正月十七
今天上一道阳子近期的美食——胡萝卜米粉猪肉泥。
与以往的各种泥泥{zd0}的一个区别就是:以往的各种菜泥和肉泥都是先蒸熟再加工,而今天的这道美食是先加工再上锅蒸熟。
一个简单的举动,一种反过来的构思,成就的是更加香喷喷的美味!
胡萝卜米粉猪肉泥
材料:米粉45克,瘦猪肉45克,胡萝卜小半根。
辅料:香油,盐
步骤:1.瘦猪肉洗净,剁碎待用。(根据宝宝辅食情况,决定肉陷的细腻程度)
2.将米粉拌入肉陷。
3.将胡萝卜去皮,洗净,切片,放入搅拌机中搅打成泥后也倒进肉陷中。
4.放入点点的盐和点点香油调味,再加一些水,搅拌均匀。
5.上蒸锅蒸熟,即可享用。(因为宝宝毕竟还是很小,所以我蒸泥的时间稍微长了一点,开锅后20分钟。其实10到15分钟就应该熟了。)
{zh1}的美味出炉了!
小唠叨:
1.我做的这个份量,阳子可以分成3次食用。当天晚上做的,直接就吃了,剩余的存放再冰箱里冷藏,第2天食用。记得千万别放到第3天再食用,否则即使食物没坏,也会不新鲜了。
2.做完这款辅食后,我发现,原来先处理完材料后再蒸熟食材会比先蒸熟再打泥的味道更浓郁,更香气十足。
3.米粉富含磷酸钙、葡萄糖酸铁、葡萄糖酸锌、碘、维生素A、维生素D3、B族维生素等营养素,与猪瘦肉搭配营养更加丰富,在混合上胡萝卜,{jd1}是宝宝辅食的{zj0}组合。