松子仁，又名海松子、松子、新罗松子，为松科植物红松的种子。其味香脆可口，是人们喜爱的一种小食品。 早在宋朝时，人们就把它誉为xxxx的“长寿果”。明代的《本草经疏》指出：“松子味甘xx，血气足则五脏自润，故能延年，轻身不老。”古籍《神仙传》中有这样的传说，一个名叫赵瞿的人，得了很 重的癞病，家人害怕传染，就把他送到深山老林中。{yt}，赵瞿忽遇三位鹤发童颜的老者，在松树下弈 棋。见到他身体虚弱，临别时，三位老者便送给他松子仁、柏子仁各五升，又对他说：“此物不但能治你的病，而且还可使你长生不老。”赵瞿遵嘱服之，未及一年，疾病果然痊愈，返回故乡。又继续服用三年，肌肤光泽，行走如飞。传说此人活了三百多岁。以上传说虽然有神话色彩，但也颇有几分道理。 据现代科学研究证实，松子仁具有很高的营养和药用价值。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钙、磷、铁等微量元素。其中所含脂肪主要成分为油酸、亚油酸等人体所需要的不饱和脂肪酸，能显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病；所含的磷，对脑和神经系统有很好的补益作用。 中医认为，松子仁昧甘、性温，具有xxxx、润肺止咳以及养血通便等作用。可xx头眩、燥咳、吐血和、xx等症。松子仁的食疗验方颇多，这里介绍松子仁粥。 ’ 松子仁15～20 克，捣碎．，用水过滤，取其汁，与粳米60克同煮成粥，食用时可根据个人口味加入糖等调味品。供正餐或点心食用。有润肺、通便的功效。 |
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