【报告名称】：2011年中国食用油市场趋势观察研究预测报告
【出版日期】: 2010年03月
【交付方式】: EMAIL电子版或特快专递
【报告页码】：206页
【图表数量】：93个
【价　　格】: 纸质版6600元 电子版6600元 印刷版+电子版7600元  (价格可以优惠)
【机    构】: 产业经济研究院
【订购电话】: 010－83928809    010-83928921
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【联 系 人】: 李 军

【报告描述】：

——中国食用油市场现状及未来趋势
    节选自《2011中国食用油市场趋势观察研究预测报告》
    2009年是国内油脂市场恢复性上涨的一年。2009年11月国内精制食用油产量达到293万吨，同比增长11.3%，1至11月产量为2,963万吨，同比大增25%。《2011中国食用油市场趋势观察研究预测报告》数据显示：2009年1-11月，我国食用油行业累计全部从业人员平均人数226,493.00个，比去年同期增长7.37%。我国食用油行业累计企业单位数2,136.00个，累计亏损企业单位数264个。2009年1-12月全国食用油行业累计销售产值（当年价格）474,588,368.00千元，比去年同期增长7.47%。2009年1-11月我国食用油行业累计利润总额13,956,211.00千元，比去年同期增长20.85%。
    2009年以来国内食用油价格稳步提升，市场对进口食用油的需求也出现了轻微的增长。《2011中国食用油市场趋势观察研究预测报告》中研究表明：中国2009年12月食用植物油进口量为71万吨，小幅高于11月的68万吨。 2009年1至12月累计进口量为816万吨；2009年同期累计进口量为753万吨，同比增加8.4%.2010年1月进口大豆408万吨，较2009年同期增长了35%；而2009年全年进口量同比增加14%。2010年1月食用植物油进口量同样暴增，达到54万吨，同比增85%。
    本报告着重分析了2009-2010年中国食用油行业和市场发展现状，行业发展趋势。依据对大量{zx1}资讯的详尽分析，结合xx的观点，并将近年来大量的连续监测数据运用数据模型分析，对2011-2015年中国食用油市场的发展做出科学的预测。

目录  content

{dy}部份  市场现状 1
{dy}章  金融危机对中国食品行业影响 2
1．1金融危机对中国食品行业影响分析 2
1．1．1金融危机对中国食品行业的影响 2
1．1．2金融危机对中国食品消费需求的影响 3
1．1．3金融危机影响下的食品行业盈利分析 3
1．1．42009年中国食品行业形势 3
1．2中国食品行业应对金融危机策略分析 4
1．2．1中国食品行业应对金融危机的举措 4
1．2．2金融危机冲击下中国食品工业商机分析 5
第二章  金融危机对中国食用油行业影响 7
2．1金融危机对中国食用油行业影响分析 7
2．1．1金融危机对中国食用油行业的影响 7
2．1．2中国食用油行业应对金融危机策略 7
2．2金融危机对中国食用油市场影响分析 8
2．2．1金融危机对中国食用油市场的影响 8
2．2．22009年金融危机影响下的中国食用油市场  10
第三章  经济全球化中的中国食用油市场 11
3．12009全球化对中国食用油市场影响 11
3．1．1中国食用油市场在全球市场的地位 11
3．1．2全球化对中国食用油市场影响 11
3．1．3全球化对中国食用油行业影响 12
3．2中国食用油企业参与全球化竞争分析 13
3．2．1中国食用油企业参与全球化竞争现状 13
3．2．2中国食用油企业参与全球化竞争优劣势分析 14
3．2．3中国食用油企业参与全球化竞争趋势分析 15
3．3外资食用油企业参与中国食用油市场分析 17
3．3．1外资食用油参与中国市场竞争现状 17
3．3．2外资食用油参与中国市场优劣势分析 18
3．3．3外资食用油参与中国市场竞争趋势分析 18
3．4中国食用油行业应对全球化发展策略 20
第四章  2010全球化中的食用油国际市场分析 23
4．1全球油脂市场供给分析 23
4．1．1全球油脂市场总供给量分析 23
4．1．22009-2010食用油国际市场分析 23
4．1．3全球大豆市场供给分析 25
4．1．4美国大豆市场供给分析 26
4．22009-2010年全球油籽市场分析 26
4．2．1全球油籽产量分析 26
4．2．2全球油籽压榨量 30
4．2．3全球油籽的国内消费量 32
4．2．4全球油籽的进出口贸易 32
4．2．5全球油籽期末库存 33
4．2．6全球油籽价格 34
第五章 2009-2010年中国食用油市场分析 36
5．12009年中国食用油行业发展 36
5．22009年中国食用油市场特点 37
5．32009年中国食用油市场供需 39
5．42009年中国食用油市场价格 41
5．52009年中国食用植物油企业 41
5．62009年中国食用油市场分析 42
第六章  中国食用油区域市场 45
6．1北京食用油市场 45
6．1．1北京市食用油行业发展 45
6．1．2北京市食用油市场形势 46
6．2上海食用油市场 47
6．2．1上海市食用油行业发展 47
6．2．2上海市食用油市场形势 48
6．3广东食用油市场 49
6．3．1广东省食用油行业发展 49
6．3．2广东省食用油市场形势 50
6．4天津食用油市场 51
6．4．1天津市食用油行业发展 51
6．4．2天津市食用油市场形势 52
6．4．3天津市食用油对外贸易 52
6．5其他食用油市场 53
6．5．1河北省食用油市场 53
6．5．2吉林省食用油市场 54
6．5．3江苏省食用油市场 55
第七章  2009年中国食用油产业规模效应分析 57
7．12009大型企业发展分析 57
7．22009中型企业发展分析 58
7．32009小型企业发展分析 59
第八章  2009年中国食用油产业经济类型比较研究 61
8．12009年国有企业发展分析 61
8．22009年集体企业发展分析 62
8．32009年股份合作企业发展分析 63
8．42009年股份制企业发展分析 64
8．52009年外商和港澳台投资企业发展分析 65
8．62009年私营企业发展分析 67
第九章 2009-2010年中国食用油行业对外贸易趋势观察 69
9．12009-2010年我国食用植物油进出口总体情况 69
9．22009中国食用植物油进口分析 69
9．2．12009年中国食用植物油进口特点 70
9．2．22009年中国食用植物油进口品种 71
9．32009年中国食用植物油出口分析 74
第二部分  市场细分 78
第十章 中国豆油市场分析 79
10．1大豆及制品市场分析 79
10．1．1大豆种植面积 79
10．1．2大豆产量分析 79
10．1．3大豆供需分析 80
10．1．4豆油供需分析 82
10．1．5豆油价格分析 84
10．2大豆及制品对外贸易 87
10．2．12009年我国大豆及制品进口 87
10．2．22009年我国大豆及制品出口 89
第十一章 2009-2010年中国花生油市场分析 91
11．12009年中国花生及花生油市场 91
11．1．1国内花生种植面积 91
11．1．22国内花生/花生油市场 92
11．22009年中国花生油对外贸易 94
11．3中国花生油价格及竞争力 95
11．3．1中国花生油脂价格与竞争力 95
11．3．2中国花生油脂竞争力提升策略 96
第十二章 2009-2010年中国菜籽及菜籽油市场分析 98
12．1国内菜籽种植面积 98
12．2中国菜籽菜油市场 98
12．2．1中国菜籽菜油市场供需分析 98
12．2．2菜油在植物油消费中所占比重 99
12．3中国菜籽和菜油进出口 100
第十三章  2009-2010年中国橄榄油市场分析 103
13．12009年橄榄油市场分析 103
13．1．1国内橄榄油消费市场 103
13．1．2橄榄油加工业发展前景 103
13．1．3橄榄油保健功能认知度 104
13．2橄榄油进出口情况分析 104
第十四章  2009-2010年棕榈油市场分析 107
14．12009年棕榈油市场分析 107
14．1．12009年度棕榈油价格走势 107
14．1．2影响棕榈油价格原因分析 107
14．1．32009中国棕榈油市场供应 108
14．22009年棕榈油进出口情况 108
第三部分  消费者分析 110
第十五章  2009-2010年中国食用油消费市场分析 111
15．1我国食用油消费量 111
15．2食用油市场消费规模 111
15．3中国食用油消费趋势 111
第十六章  2009-2010年中国小包装食用油市场 113
16．1中国小包装食用油市场现状与发展 113
16．1．1小包装食用油市场地位 113
16．1．2 小包装食用油发展潜力 114
16．1．3农村小包装食用油市场 115
16．2中国小包装食用油行业营销策略 116
16．2．1品牌策略 117
16．2．2价格策略 117
16．2．3品类策略 117
16．2．4资本策略 118
16．3小包装食用油市场竞争分析 119
第十七章  消费者分析 121
17．1消费者基本状况 121
17．1．1居民收入与消费 121
17．1．2 消费者购买习惯 121
17．2消费者行为分析 122
17．2．1消费者细分 122
17．2．2购买心理 123
17．3城市消费者调查 125
17．3．1区域消费分析 125
17．3．2 各主要城市食用油消费 127
17．3．3汕头市食用油市场情况调查 131
17．4农村消费市场 133
17．4．1 农村食用油市场特点 133
17．4．2农村食用油市场开拓 134
第四部分  竞争格局 137
第十八章  中国食用油市场竞争格局 138
18．1食用油品牌与品类竞争分析 138
18．1．1食用油品牌竞争 138
18．1．2 食用油品类竞争分析 140
18．2食用油巨头竞争策略 141
18．2．1金龙鱼创新策略 141
18．2．2福临门价格策略 143
18．2．3鲁花“保健”策略 145
18．3油脂生产巨头的实力较量 147
18．3．1 资本战 147
18．3．2 价格战 149
18．4新标准对食用油格局影响 149
18．4．1 新标准规范市场竞争 149
18．4．2 新标准加剧市场竞争 150
第十九章  中国食用油主要品牌及企业 152
19．1 “金龙鱼”——嘉里粮油（中国）有限公司 152
19．1．1主要产品 152
19．1．2行业地位 152
19．1．3竞争实力 153
19．2"福临门"—— 中国粮油国际有限公司 153
19．2．1主要产品 153
19．2．2行业地位 154
19．2．3竞争实力 154
19．3鲁花——山东鲁花集团有限公司 154
19．3．1主要产品 154
19．3．2行业地位 155
19．3．3竞争实力 156
19．4九三——黑龙江九三油脂有限责任公司 156
19．4．1主要产品 156
19．4．2行业地位 158
19．4．3竞争实力 158
19．5福满盈——三河汇福粮油集团 159
19．5．1主要产品 159
19．5．2行业地位 159
19．5．3竞争实力 159
19．6刀唛——深圳南顺油脂 159
19．6．1主要产品 159
19．6．2行业地位 160
19．6．3竞争实力 160
19．7狮球唛——番禺合兴油脂 161
19．7．1主要产品 161
19．7．2行业地位 161
19．7．3竞争实力 162
19．8 “海狮”——上海良友海狮油脂 162
19．8．1主要产品 162
19．8．2行业地位 162
19．8．3竞争实力 163
第二十章  食用油企业渠道营销策略分析 164
20．1食用油加工业销售渠道分析 164
20．1．1食用油行业渠道管理分析 164
20．1．2小包装食用油经销商选择 165
20．2食用油企业内部营销案例研究 167
20．2．1 食用油营销案例分析 167
20．2．2如何做好企业内部营销 169
20．3小包装食用油市场营销研究 171
20．3．1销售渠道分析 171
20．3．2促销手段分析 172
20．3．3淡旺季资本运筹 173
20．4食用油主要品牌营销策略 173
20．4．1金龙鱼——防御战策略 173
20．4．2鲁花——平民化策略 177
20．5西班牙白叶橄榄油营销案例 178
20．5．1市场背景 178
20．5．2竞争分析 179
20．5．3战略定位 179
20．5．4营销策略 180
第五部分  发展趋势 186
第二十一章 2009-2010年中国食用油市场政策环境 187
21．1中国食用油行业相关政策环境分析 187
21．1．1中国食品产业政策 187
21．1．2食用油行业新标准 188
21．1．3进口食品管理相关政策 190
21．2中国食用油推出新标准的影响分析 191
21．2．1新标准对食用油企业的意义 191
21．2．2新标准搭建市场竞争高平台 192
21．2．3食用油市场准入造就品牌垄断 193
第二十二章 2011-2015年中国食用油市场发展趋势及预测 194
22．1中国食用油加工业面临的危机及解决对策 194
22．1．1中国食用油战略安全隐患 194
22．1．2食用油安全隐患应对策略 197
22．22011-2015年中国食用油市场发展趋势及预测 203
22．2．1中国豆油市场发展趋势 203
22．2．22012年中国油脂市场需求预测 204
22．2．32011年中国居民食用油消费需求量预测 204
22．2．42011年中国小包装食用油市场规模预测 205
22．2．52013年中国花生油产量、消费量预测 205
22．2．62012年美国豆油产量、库存量预测 205
图表目录 
图表  2009/10年度全球豆油期末库存统计 23
图表  2009/10年度全球豆油用量统计 23
图表  2009/10年度全球豆油产量统计 23
图表  2009/10年度全球棕榈油产量、出口量统计 24
图表  2009/10年度全球棕榈油用量、期末库存统计 24
图表  2009/10年度全球菜籽油产量、出口量统计 24
图表  2009/10年度全球菜籽油用量、期末库存统计 25
图表  2009年全球大豆产需走势 25
图表  2009年美国大豆产需走势 26
图表  2009/2010年度全球七种主要油籽的总产量统计 27
图表  2009/2010年度全球大豆产量统计 27
图表  2009/2010年度全球油菜籽产量统计 27
图表  2009/2010年度全球葵花籽产量统计 27
图表  2009/2010年度俄罗斯、葵花籽产量统计 30
图表  2009/2010年度欧盟27国葵花籽产量统计 30
图表  2009/2010年度全球油籽压榨量统计 31
图表  2009/2010年度全球七种油籽压榨量统计 31
图表  2009/2010年度全球棕榈仁压榨量统计 32
图表  2009/2010年度全球花生、椰子仁压榨量统计 32
图表  2009年1-12月份食用植物油制造累计工业总产值 36
图表  2009年1-12月食用植物油加工企业数量 36
图表  2009年1-11月食用植物油加工累计利润总额 36
图表  2009年1-11月食用植物油加工累计产品销售收入 37
图表  2009-2010年中国植物油消费量   39
图表  2009年我国菜籽油供需情况 40
图表  2009年我国棕榈油月度进口量 40
图表  2009年北京市食用植物油加工业总产值统计 45
图表  2009年北京市食用植物油加工业企业单位数统计 45
图表  2009年北京市食用植物油加工业企业销售收入统计 45
图表  2009年北京市食用植物油加工业企业利润总额统计 46
图表  2009年上海市食用植物油加工业总产值统计 47
图表  2009年上海市食用植物油加工业企业单位数统计 47
图表  2009年上海市食用植物油加工业企业销售收入统计 48
图表  2009年上海市食用植物油加工业企业利润总额统计 48
图表  2009年广东省食用植物油加工业总产值统计 49
图表  2009年广东省食用植物油加工业企业单位数统计 49
图表  2009年广东省食用植物油加工业企业销售收入统计 49
图表  2009年广东省食用植物油加工业企业利润总额统计 49
图表  2009年天津市食用植物油加工业总产值统计 51
图表  2009年天津市食用植物油加工业企业单位数统计 51
图表  2009年天津市食用植物油加工业企业销售收入统计 51
图表  2009年天津市食用植物油加工业企业利润总额统计 52
图表  2009年天津口岸进口食用植物油统计 53
图表  2009年河北省食用植物油加工业总产值统计 53
图表  2009年河北省食用植物油加工业企业单位数统计 53
图表  2009年河北省食用植物油加工业企业销售收入统计 54
图表  2009年河北省食用植物油加工业企业利润总额统计 54
图表  2009年吉林省食用植物油加工业总产值统计 54
图表  2009年吉林省食用植物油加工业企业单位数统计 55
图表  2009年吉林省食用植物油加工业企业销售收入统计 55
图表  2009年吉林省食用植物油加工业企业利润总额统计 55
图表  2009年江苏省食用植物油加工业总产值统计 55
图表  2009年江苏省食用植物油加工业企业单位数统计 56
图表  2009年江苏省食用植物油加工业企业销售收入统计 56
图表  2009年江苏省食用植物油加工业企业利润总额统计 56
图表  2009年食用植物油加工业大型企业工业总产值统计 57
图表  2009年食用植物油加工业大型企业单位数统计 57
图表  2009年食用植物油加工业大型企业销售收入统计 57
图表  2009年食用植物油加工业大型企业利润总额统计 58
图表  2009年食用植物油加工业中型企业工业总产值统计 58
图表  2009年食用植物油加工业中型企业单位数统计 58
图表  2009年食用植物油加工业中型企业销售收入统计 59
图表  2009年食用植物油加工业中型企业利润总额统计 59
图表  2009年食用植物油加工业小型企业工业总产值统计 59
图表  2009年食用植物油加工业小型企业单位数统计 59
图表  2009年食用植物油加工业小型企业销售收入统计 60
图表  2009年食用植物油加工业小型企业利润总额统计 60
图表  2009年食用植物油加工业国有企业工业总产值统计 61
图表  2009年食用植物油加工业国有企业单位数统计 61
图表  2009年食用植物油加工业国有企业销售收入统计 61
图表  2009年食用植物油加工业国有企业利润总额统计 62
图表  2009年食用植物油加工业集体企业工业总产值统计 62
图表  2009年食用植物油加工业集体企业单位数统计 62
图表  2009年食用植物油加工业集体企业销售收入统计 63
图表  2009年食用植物油加工业集体企业利润总额统计 63
图表  2009年食用植物油加工业股份合作企业工业总产值统计 63
图表  2009年食用植物油加工业股份合作企业单位数统计 63
图表  2009年食用植物油加工业股份合作企业销售收入统计 64
图表  2009年食用植物油加工业股份合作企业利润总额统计 64
图表  2009年食用植物油加工业股份制企业工业总产值统计 64
图表  2009年食用植物油加工业股份制企业单位数统计 65
图表  2009年食用植物油加工业股份制企业销售收入统计 65
图表  2009年食用植物油加工业股份制企业利润总额统计 65
图表  2009年食用植物油加工业外商和港澳台投资企业工业总产值统计 66
图表  2009年食用植物油加工业外商和港澳台投资企业单位数统计 66
图表  2009年食用植物油加工业外商和港澳台投资企业销售收入统计 66
图表  2009年食用植物油加工业外商和港澳台投资企业利润总额统计 66
图表  2009年食用植物油加工业私营企业工业总产值统计 67
图表  2009年食用植物油加工业私营企业单位数统计 67
图表  2009年食用植物油加工业私营企业销售收入统计 67
图表  2009年食用植物油加工业私营企业利润总额统计 68
图表  2009年前三季度我国油料进出口统计 69
图表  2009年前三季度我国食用植物油进出口统计 69
图表  2009年中国食用植物油累计进口量、进口额、进口均价统计 70
图表  2009年中国食用植物油进口来源地分析 70
图表  2009年中国棕榈油和豆油进口统计 71
图表  2009年中国食用植物油进口月度走势 71
图表  2009年棕榈油及其分离品进口分析 72
图表  2009年棕榈油及其分离品进口分析 72
图表  2009年3月椰子油进口数量统计 72
图表  2009年4月椰子油进口数量统计 72
图表  2009年5月椰子油进口数量统计 72
图表  2009年6月椰子油进口数量统计 73
图表  2009年第三季度椰子油进口数量统计 73
图表  2009年3月植物油进口数量统计 73
图表  2009年4月植物油进口数量统计 73
图表  2009年5月植物油进口数量统计 73
图表  2009年6月植物油进口数量统计 74
图表  2009年7月植物油进口数量统计 74
图表  2009年第三季度植物油进口数量统计 74
图表  2009年1-8月我国食用植物油出口量出口额统计 74
图表  2009年我国食用植物油出口月度走势 75
图表  2009年1-8月我国食用植物油出口目的国分析 76
图表  2009年1-8月我国豆油玉米油出口和统计 76
图表  2009年{dy}季度棕榈油及其分离品出口分析 77
图表  2009年第二季度棕榈油及其分离品出口分析 77
图表  2009年我国大豆产需走势 80
图表  2009年巴西大豆产需及出口情况 81
图表  2009年阿根廷大豆产需及出口情况 81
图表  2009/09年度主要国家大豆产量比重 82
图表  2009年我国豆油供需走势   83
图表  2009年3月豆油进口数量统计 87
图表  2009年4月豆油进口数量统计 87
图表  2009年5月豆油进口数量统计 87
图表  2009年6月豆油进口数量统计 88
图表  2009年7月豆油进口数量统计 88
图表  2009年第三季度豆油进口数量统计 88
图表  2009年我国大豆进口统计 89
图表  2009年我国大豆油进口统计 89
图表  2009年4月豆油出口数量统计 89
图表  2009年我国大豆出口统计 90
图表  2009年我国大豆油出口统计 90
图表  2009年我国豆粕出口统计 90
图表  我国历年花生播种面积和产量 91
图表  2009年3月花生油进口数量统计 94
图表  2009年4月花生油进口数量统计 94
图表  2009年5月花生油进口数量统计 94
图表  2009年6月花生油进口数量统计 94
图表  2009年7月花生油进口数量统计 94
图表  2009年第三季度花生油进口数量统计 95
图表  2009年4月花生油出口数量统计 95
图表  2009年{dy}季度花生油及其分离品出口分析 95
图表  2009年第二季度花生油及其分离品出口分析 95
图表  2009/2010年度我国菜籽播种面积统计 98
图表  2009/2010年度我国菜籽产量统计 98
图表  2009/2010年度我国菜籽年度供给量、年度需求总量统计 99
图表  2009/2010年度我国菜油年度供给量、年度需求总量统计 99
图表  2009年3月菜子油或芥子油进口数量统计 101
图表  2009年4月菜子油或芥子油进口数量统计 101
图表  2009年5月菜子油或芥子油进口数量统计 101
图表  2009年6月菜子油或芥子油进口数量统计 101
图表  2009年7月菜子油或芥子油进口数量统计 101
图表  2009年第三季度菜子油或芥子油进口数量统计 102
图表  2009年我国1-12月进口菜籽统计 102
图表  2009年我国1-12月进口菜油统计 102
图表  2009年我国1-12月出口菜油统计 102
图表  2009年3月橄榄油进口数量统计 104
图表  2009年4月橄榄油进口数量统计 104
图表  2009年5月橄榄油进口数量统计 104
图表  2009年6月橄榄油进口数量统计 105
图表  2009年7月橄榄油进口数量统计 105
图表  2009年第三季度橄榄油进口数量统计 105
图表  2009年3月其他橄榄油进口数量统计 105
图表  2009年4月其他橄榄油进口数量统计 105
图表  2009年5月其他橄榄油进口数量统计 106
图表  2009年6月其他橄榄油进口数量统计 106
图表  2009年第三季度其他橄榄油进口数量统计 106
图表  2009年{dy}季度橄榄油及其分离品出口分析 106
图表  2009年第二季度橄榄油及其分离品出口分析 106
图表  2009年3月棕榈油进口数量统计 108
图表  2009年4月棕榈油进口数量统计 108
图表  2009年5月棕榈油进口数量统计 109
图表  2009年6月棕榈油进口数量统计 109
图表  2009年7月棕榈油进口数量统计 109
图表  2009年第三季度棕榈油进口数量统计 109
图表  消费者购买食用油的地点所占百分比 124
图表  北京家庭现食用的各品牌食用油分析 129
图表  消费者对食用油价格的接受度分析 130
图表  中国xx食用油品牌 139
图表  中国食用油行业xx企业 139
图表  包装油销售通路的大概组成结构及相应销量占比量 165