介绍给大家试试。
1、将香菇伞面清洗干净。
2、将香菇伞朝上，柄朝下（有褶皱的部分朝下）泡在水中。
3、待香菇泡开变软后，大部分杂质自然落到水中。
4、捞出香菇换水，剪去柄底端杂质多的部位。
5、同样伞朝上泡在水中，用手顺一个方向轻轻搅动，5-6圈后换水，如此这般3－4次后香菇褶皱中的杂质就全部清洗干净了。
6、{zh1}泡发香菇的水中放些白糖口感更鲜美。
四喜烤麸
材料：烤麸、干香菇、黑木耳、腐竹、花生米
调味料：盐、冰糖（或红糖）、生抽、鸡粉、香油
做法：
1、干香菇泡发后洗净，依旧泡在清水中备用。
2、花生米带皮煮熟备用。
3、黑木耳、腐竹泡开备用。
4、烤麸泡开后，挤干水分在清水下反复挤压洗净，可以去除豆腥，也可焯水除腥。洗净后挤干水分切2CM方丁备用。
5、锅中放底油烧热后放入香菇爆香，放入木耳翻炒均匀，加入泡香菇的水烧开。
6、锅中水以没过材料为好，泡香菇的水量不够可加少量清水。
7、放入盐、冰糖、生抽烧至汤汁剩下1/3时放入腐竹段、花生米。
8、汤汁基本收干后放入鸡粉、香油拌均，收干汤汁即可。
萱宜温情提示：
1、花生米红衣可以xx，一般我不剥去。
2、烤麸洗净后挤干水分可以更多吸收香菇汤汁中的香味。
3、泡发香菇的水一定留用。
4、可以用红糖代替冰糖，可以增色。
5、生抽如果颜色不够，可加1小勺酱油。
6、出锅前一定要放1磁勺香油提味提亮。
7、糖和盐的比例为4:1。糖不可少于这个比例。
8、汤汁要收干。
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芝麻菠菜
炝拌萝卜丝
什锦白菜 荷包豆腐
上网查了一下，这天气湿重就是食物发霉的罪魁祸首，特别是初春时节，空气湿度大，食物常常会受潮，再加上暖暖的温度培养食物中已滋生的xx，使它拼命的生长壮大，因此霉变速度就非常的快，那么要怎么样来防止这种现象呢，来看看哈：
1、干粮干货：干粮干货最喜欢干燥通风的地方，在这样的环境中，一般不会变质。有些海味如干鱼、干虾、干贝、淡菜等，在存放期间很容易受温度、湿度的影响而霉变，可剥些大蒜放在罐子下面，才放入海味干粮，将盖子盖紧，可贮存较长时间。
2、酱油：在装酱油的瓶子里滴一层麻油，让酱油与空气隔绝，可防止霉菌繁殖生长。
3、香肠、肉类腌制品：用棉签蘸上少许菜油或香油，均匀地涂抹在其表面，即可防霉变。
4、醋：醋瓶内加入少许芝麻油或花生油，使醋与空气隔绝，防止长白膜。
5、干香茹、木耳、虾米等干货应置于密封容器内保存。
6、土法防霉：在白米中放海带(每10公斤米放100克海带)，可有效杀灭害虫、抑制霉菌。
7、对一些已霉变的食品，不要吝惜，一定要及时丢掉，千万不要持侥幸心理食用，将会伤害身体，影响健康。
食物一旦发生了霉菌污染，不应该继续食用。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，发霉的食物{jd1}不能吃。
偶滴发糕呀，偶还得找个时间再买一个去，蒸一个也是可以啦，就是费时间，等我哪天有空了再蒸吧，嘻嘻！
米由办法只好赶紧把袖子挽挽，做早餐去，做个简单、好吃又能饱腹的-奶香鸡蛋饼
时间紧迫，我就按照自己的手感来放原料了，所以原料的量都是勺，粉量用杯量的。做出来的饼有点小Q，全放牛奶，味道很香哦。
原料：鸡蛋1只、面粉半杯、牛奶4大勺、糖1大勺
制作过程：
1、碗里打入鸡蛋，加入一勺糖，用搅拌器打匀。
2、加入4大勺牛奶搅拌均匀。
3、加入半杯面粉搅拌均匀成为鸡蛋面糊。
4、平底锅放很少油，擦满平底锅即可。
5、慢慢倒入面糊，薄薄的一小圈，小火慢煎，一面成金黄后翻个身再略煎一会。
6、熟后取出装盘即可。
TIPS：
煎鸡蛋饼的3个关键小步骤：小火、少油、慢煎。做好这三步，保证让你煎出漂亮好吃的鸡蛋牛奶饼哦！
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