剑洲茶叶坐落在西坪镇西南部赤石村，距镇区17公里，由5个自然角落组成，人口1000多人，村民小组；这里人杰地灵，“安溪茶谱”有载：借问观音何处有？茶师遥指赤石村！赤石村主峰羊角尖海拔1167米，拥有山,林地45300亩；这里群山环抱，峰恋叠翠，甘泉潺流，四季分明，昼夜温差大；更难得的是，虽然近海，却有崇山峻岭相阻隔，不受海风侵挠。在整个小气候区内，茶区终年云雾缭绕，空气清新，没有污染。这独特的生态环境，为铁观音的生长和优异品质的形成提供了优越的条件，也为发展提供了最坚实有力的保障。现有生态茶园3300亩，年产铁观音26万多斤；首期200亩高标准有机生态茶园也在生产建设中。将传承传统的制茶工艺，以峰之木茶叶专业合作社为纽带，集广大人民的智慧结晶。让广大爱茶者真正享受到安溪铁观音的：正、本、源；为世人的健康而努力！ |
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