曾经听说，肾病患者不可以吃豆制品；

曾经听说，肾移植患者不能吃蘑菇。。。。。

豆制品范围比较广，白豆腐其实我一直有吃，吃的特别少，主要是在“白事”席的时候一般都有豆腐这道菜，我每次也都会吃一点，不多吃，因为我以前就很喜欢吃豆腐。后来家里做过几次，每次我都吃一点。但是，这次过年放假回老家，我挑战了一下豆浆。大概是隔两天喝一次，连着喝两天，再隔两天这样的，早餐喝，每次大概200毫升，这是我手术两年零两个月后的{dy}次。

蘑菇这次放假回家也是{dy}次吃。所谓有“不能吃蘑菇”这个说法，是说菌类食品有提高人体xxx的功效，而肾移植患者术后需要降低xxx，以防止免疫系统识别外人肾脏导致器官排斥。以前家里饮食方面很照顾我，两年来家里饭桌上基本没有出现过菌类食物，但这次过年，爸爸做了鲜蘑，我看着眼馋就尝了也就几小口吧，因为我生病前就不太喜欢菌类食物，冬天那种晒得特别干的还可以。

其实生病这四年来，我对任何食物基本上没有说遵医嘱有过{jd1}的禁忌，主要还是按照自己平日的饮食习惯。大概是嘴馋。医生若说不能吃，那我会忌一段时间，然后一点一点试着来。除非自己碰壁了，以后肯定不吃了。印象最深的是透析的时候，按照医生的说法，毛豆是{jd1}禁忌的，但我以前特别喜欢吃，所以{dy}次吃的时候我拿了一个特别小的装咸菜的小碗盛了一小碗，一共也就不到20个的样子，吃完之后没啥感觉，反倒弄得我心痒痒的，嘴还馋馋的，后来又过来一段时间，家里又买了，我“胆壮”了啊，这回换了个盛汤的那种大碗，毁了，吃完没多长时间就都吐出去了，弄得自己哪都不舒服，估计是还把钾吃高了，躺在床上腿脚还总是酸麻酸麻的感觉。打那以后，再也没吃过。这跟头一摔就再也没爬起来。

其实我也不是xx地不相信医生，只是我感觉现在的医生很多事情可能真没有病人明白，有可能是自己的专业水平的关系，也有可能是保守，我记得我在北京刚做完手术的时候咨询过豆制品的问题，人家给我的答复是：“豆制品为什么不能吃？”你看，两个医生，两个答案，估计再问一个，可能还会有更模棱两可的答案，所以一切只能自己品吧，我品之后的答案就是：什么都可以吃，但是适度，借用透析饮食中的一句话，叫“优质”。优质的就多吃点，次优质的居中，劣质的也别不吃，少吃点，不可能说这种食物中的所有含成分都是劣质的。

我记得我看过一份资料，上面关于豆制品的问题是这么说的，有两个概念：“必需氨基酸”和“非必需氨基酸”。所谓“必需氨基酸”，是指人体必不可少的，而机体内又不能合成的，必须从食物中补充的氨基酸，现实的例子就是肉、蛋之类的“优质蛋白”，若按植、动物蛋白来分的话，应该绝大多数的动物蛋白可以归类到这里边；而“非必需氨基酸”，机体内可以合成，不一定非要从外界食物中补充，植物蛋白，豆制品就属于这一类。而人所吃所喝的所有东西{zh1}都要经过肾脏这道关卡，吃得过多会加重肾脏的负担，导致肾脏功能衰弱，本来人体就不十分需要你这个东西，你吃多了反倒把肾吃坏了，可不就得不偿失了吗？这是我最浅白的理解了。

“肾病患者不能吃豆制品”，这种说法也不xx对，应该是“肾功能不全的患者不能吃豆制品”，尤其是临近透析的人群，为了延缓透析时间，一定要严格控制饮食。因为你的肾脏排除毒素的功能已经在减弱了，它没有那么大的本事去消化你这么多废物，你喂给它的越多，它的功能衰退的越快。我就是一个活生生的例子。06年我刚生病去看医生的时候，在{dy}家医院查的肌酐是630，当时医生谨慎，没给我做诊断，而且是什么都没说，就是让我第二天换家医院再查。当时我的心情其实是有一点低落的，因为有预感嘛。朋友为了安慰我，中午请我吃的肯德基，高热量油炸垃圾食品；晚上回到住的地方，一起住的同事煮了几个小菜，我吃了东北特色美味菜肴---干豆腐卷大葱蘸酱，一个植物蛋白，一个高钾，一个盐多咸。这样我第二天换了一家医院在查的时候肌酐是677.就{yt}的时间，指标发展的速度感觉像急性肾功能不全似的。

至于透析患者能不能吃呢？一直以来，病友之间达成一个共识，就是：只要你能保证规律的高质量的透析，xx可以不忌口的。两个前提缺一不可。首先一定要规律，一个月一次，半个月一次，这都是错误的观点，都是在慢性xx。所谓规律的透析，至少要保证两周五次吧，北京那边的好多大医院都要求一周三次，我刚生病的前一年里都是按照北京的医嘱一周三次。其次，就是透析质量要好，这就是医院的选择问题了，有的地方就是没有好的医疗条件医疗设备，有的地方还要受医保等相关因素的限制，这一点也挺无奈的。

{zh1}说到我自己及和我一样的肾移植朋友，我觉得我们应该把自己归类到“亚健康”人群里，单就饮食这个话题来讲。因为我们现在是健康的，尽管是别人的肾脏，但是这个肾脏在帮助我们排除我们体内的垃圾，而且现在这个肾脏的功能是正常的，所以它就能帮助我们正常排除我们体内每天产生的垃圾。因为只有一个，功能上自然比不上人家两个肾脏。正因为如此，所以我们的饮食更要讲究“质”，讲究“量”，重点在“相对”二字，“优质”相对多吃，补充人体所需的营养，其他的相对少吃，什么东西都吃一些，有好处。我们常讲，每个人立足这个社会都有它存在的价值，食物更是如此了，是食品界，每一种食物都有它的好处。在每一种食物的众多成分里，肯定也都是各有各的用处。吸其精华，弃其糟粕。

这样一想，喝豆浆吃蘑菇也没啥不可以的了。

当然以上只是我外行人的拙见，有事实为证。

昨天我又复查了。结果依然很好，肌酐维持在84，这是连续第四个月肌酐保持在80-90之间。上个月担心的血糖问题也不存在了，这个月的血糖值是4.7，尿素氮5.02，尿酸240.3.我想即使吃豆腐蘑菇对肾脏会有影响的话，大概也就是从这几项检查结果来看的吧，一切都正常。过年期间大概水果吃多了，尿检中的维生素C项出现了弱阳性带加减号，这个应该不是问题，我也不担心。血色素又攀升到14.1克了，看来吃的太好了。

这年头，说句心里话，真不知道应该相信谁，不管是谁的话，他的话中经验的成分要大过理论，因为经验是从实践中得来的，实践是检验真理的{wy}标准，那我们何不站在巨人的肩膀上，沿着前辈走过的足迹，用自己的经验去验证他们的真理呢？应该相信，没有标准，没有{jd1}，适合自己就是{zh0}的。