糖醋带鱼
2010-03-06 01:47:20 阅读5 评论0 字号：大中小
材料：带鱼 葱丝 姜丝 蒜
糖醋汁：料酒 1tsb 生抽 2tsb 醋 3tsb 糖 4tsb 水 5tsb
做法：1 带鱼去白鳞切断，用生抽 胡椒粉 料酒 姜丝腌半小时，先在容器里将糖醋汁的调料混合好备用
2 锅中加油，先把腌好的带鱼煎至熟透，盛出备用。在容器里将糖醋汁的调料混合好备用
3 重新起锅，锅中加入少许油，爆香葱姜蒜后加入调好的糖醋汁
然后把煎好的带鱼放进锅中，大火收汁，让每块鱼都裹上糖醋汁即可
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