英科学家在果汁中发现致癌物锑超标
[转贴 2010-03-04 11:27:43]
3月1日报道，科学家透露，英国几百万人每天饮用的果汁饮料和补品中含有一种致癌的化学物质锑。他们发现，商店里出售的果汁和补品中锑含量超过了欧盟对饮用水锑含量的限制。这使得人们对从包装中滤去锑的问题表示不安，因为锑含量过多可导致人死亡。
哥本哈根大学发现，瓶装果汁中锑的含量是欧盟规定的自来水锑含量的2.5倍，而一些瓶装果汁中的锑含量甚至高达10倍。
研究人员对各种果汁的锑含量进行了调查，主要对聚酯瓶、玻璃瓶和硬纸盒包装的红果汁进行了锑含量调查。 研究人员认为调查锑含量非常重要，因为锑含量的增多会给人类健康和环境会造成负面影响。人们尤其担心的是三氧化二锑，这是一种可疑的致癌物质，在生产聚酯产品的过程中常用到这种物质。
科学家对16个不同品牌的42种果汁饮料进行了调查，结果发现其中锑的含量高出欧盟对8种饮用水产品的限度。科学家表示，此前没有关于饮料中锑含量超标的报告，尽管没有对食品中锑含量进行限制，所以也就谈不上违法。
有人假设，锑物质从包装中进入饮料是饮料中锑含量过高的主要原因。人们不禁要问：是否应该使用聚酯瓶去包装糖类果汁饮料? 科学家劝告人们，当觉察到用聚酯瓶和硬纸盒包装的果汁锑含量增多时要特别小心。但英国软饮料协会发言人坚持认为，包装是安全的。
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